香菇青菜包怎么弄好吃？上海卖的香菇青菜包怎么做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香菇青菜包怎么弄好吃，上海卖的香菇青菜包怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 上海卖的香菇青菜包怎么做
2. 香菇青菜包子馅怎么做
3. 香菇青菜包子怎么做
4. 青菜香菇馅包子怎么调才好

上海卖的香菇青菜包怎么做

主料：

面粉适量

青菜一把

香菇20朵

辅料：

酵母少许

白糖少许

纯净水

(40度左右)适量

调料：

花生油两勺

盐适量

做法：

1.青菜摘好，洗净，淖一下，捞出，剁碎，挤出多余水分。

2.泡发好的香菇，剁碎。

3.青菜和香菇放入盆中。

4.热油浇一下，加适量盐调味，用筷子搅拌均匀即可。

5.面粉中加酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

6.搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

7.擀成中间厚四周薄的包子皮。

8.包入馅料。

9.包好。

10.冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟

香菇青菜包子馅怎么做

原料：干酵母、温水、白糖、面粉、香茹、植物油、胡椒粉、蚝油、青菜、盐、葱、香油、姜。

做法步骤：

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第1步、面皮的所有材料混合一起，揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。

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第2步、香菇洗净切薄片，再稍微剁几下，不用剁太细。葱切葱花、姜切末。

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第3步、热锅倒油，放入葱花炒香。

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第4步、放入香菇炒至断生倒出晾凉备用。

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第5步、青菜洗净入淡盐水中浸泡10分钟。

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第6步、锅中烧开水放入青菜焯水捞出挤干水份。

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第7步、切成细丝，不必切太细。

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第8步、晾凉的香菇中加入姜末、蚝油、胡椒粉、盐搅拌均匀。

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第9步、加入青菜碎拌匀，最后加入香油搅拌均匀。馅就调好了。

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第10步、面团发酵至两倍大。

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第11步、取出排气，分成等份的小剂子。

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第12步、擀成中间稍厚边上薄的面皮。

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第13步、取一个面皮，放入适量馅料，包成包子状。

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第14步、依次包好所有包子，盖保鲜膜饧20分钟左右。冷水上锅，水开后蒸12分钟。关火焖3-5分钟。

香菇青菜包子怎么做

用料

香菇10朵

青菜一大把

面粉300克

酵母3克

糖3克

虾米适量

盐适量

食用碱1小勺

糖1小勺

鸡精适量

香菇青菜包子的做法步骤

步骤1

碗中加入酵母3克加3克糖，然后加入温水

（手指不烫为准）半碗，搅拌均匀静置5分钟。盆中放入300克面粉，酵母水放入筷子搅拌均匀，加入适量清水筷子搅到没有干面粉，然后揉成光滑面团，盖盖常温醒发2小时，发至2倍大，拿出排气再发1小时。

步骤2

香菇洗净水开焯1分钟捞出过凉切成小丁。青菜洗净水开放入油，盐焯水30秒捞出过凉切成小块。

步骤3

拌馅：香菇青菜碎加入油，虾米，盐，碱，糖，鸡精搅拌均匀。

步骤4

包包子步骤省略。

青菜香菇馅包子怎么调才好

青菜香菇馅包子可以加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和姜蒜等调料，可根据个人口味进行调整。此外，也可以加入少量的色拉油或芝麻油，来让包子更加香滑可口。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。