大家好，蒜龙虾怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括蒜泥龙虾的正确方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒜龙虾怎么弄好吃视频和蒜泥龙虾的正确方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
原料：
龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。
调料：
醋1茶匙
（5ml）、料酒2茶匙
（10ml）、白糖2茶匙
（10克）、盐2汤匙
（30克）。
做法：
1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；
2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；
3、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；
4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末
（10克）；
5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；
6、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
加入适量的油烧至八成热，放入蒜泥和辣椒在中小火下煸炒出香味，然后将龙虾放进锅中，随后加入一些料酒煮熟，再加入适量的鸡汤、盐和味精熬煮，最后加入橄榄油提高汤的浓稠度，这样可使蒜泥龙虾的汤色呈现出漂亮的金黄色。
准备材料：龙虾3斤、大蒜4～5头、啤酒一罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许。
1、大蒜和姜切碎，小米椒切圈。
2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。
3、锅里倒油，倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。
4、倒入处理好的小龙虾。
5、翻炒至变色。
6、倒入啤酒和水没过龙虾，再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。
7、盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。
8、将龙虾盛出摆好。
食材用料：青龙虾1只
（1斤左右），蒜蓉，辣椒，食用油，盐。
做法步骤：
1、将大蒜和辣椒剁碎，做好备用；
2、龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝，要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些；
3、把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，要清理干净；
4、锅里加入食用油，待油热后，加入蒜蓉和辣椒，再加少许盐，稍微翻炒；
5、将翻炒过的蒜蓉和辣椒，均匀地洒在洗净开背处理过的龙虾上；
6、上锅蒸6-8分钟，即可完成
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