大家好,关于豆腐青菜面条怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于白菜豆腐面条做法的知识,希望对各位有所帮助!
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西红柿炒好放入豆腐芹菜上调料翻炒均匀加水煮起来,把擀好的面条放上面煮两次就可以出锅开吃了。
首先把白菜洗净切成大块,葱姜蒜辣椒切碎先放锅里炸香,接着把白菜放入锅里爆炒一下,加水大火煮开,期间把豆腐切块放入锅里一起煮,待煮开后把面条下进去,再煮开就行了。
豆腐浆水的做法:
准备食材:面条300g、西芹100g、芹菜100g、萝卜片100g、豆腐1块、生姜1个、蒜1个、红辣椒10颗、醋2勺、盐适量
1、煮面汤。做浆水需要用面汤,开锅后,把面条捞出来。
2、青菜、西芹、芹菜、萝卜片在热水或热面汤里过一下。
3、捞面汤上面清澈的部分,加醋。
4、加好醋的面汤和青菜、西芹、芹菜、萝卜片,配料等一起放入坛子。
5、用纱布或毛巾盖住坛口,不用密封。
6、每天搅拌搅拌。一定要用干净的筷子,三天后即成浆水。以后做浆水的时候,就可以用这次做的浆水汤当引子,不用加醋了。
浆水面的做法:
1.豆腐切成小块。
2.先炒辣椒“呛锅”。
3.捞出差不多一碗坛子里的浆水。把浆水倒进炒菜的锅里。
3.放盐,搅拌搅拌,煮开。这个时候就不用放醋了。
4.浆水和面条分开煮。
5.浆水煮开了以后,捞出来放在碗里待用。
6.面条煮开了以后,放到有浆水的碗里。这样一碗香喷喷酸溜溜的浆水面就做好了。
步骤/方式1
白菜
200克
豆腐
250克
面条
400克
盐
2克
豆腐切条
步骤/方式2
把豆腐放入油锅中煎到半黄
步骤/方式3
放入白菜翻炒到七成熟
步骤/方式4
倒入清水,煮开。
步骤/方式5
下入面条。把面条煮软
步骤/方式6
加入盐把面条煮熟
步骤/方式7
白菜豆腐面做好了
豆腐青菜面条怎么弄好吃和白菜豆腐面条做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!