这篇文章给大家聊聊关于蒸基围虾的调料怎么弄好吃,以及基围虾清蒸调料对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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基围虾清蒸放姜和小葱段即可。
清蒸虾蘸料做法:
用料:生蒜1-2瓣、辣椒面2平勺、食盐少量、味精
(鸡精)少量、五香粉、十三香、醋、酱油、食用油
制作步骤:
1、在碗中加入辣椒面,加入少量食盐,少量的味精或鸡精,不喜欢的可以不加。
2、放入五香粉,放入王守义十三香,拌均匀,加入蒜末。
3、将热油烫在蒜上,注意油不要太多,不然会很油腻,倒上醋搅拌即可。
制作方法
主料:虾300克。
辅料:葱段,姜片。
调料:料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。
做法一
1、虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中;
2、加入葱姜盐,滴料酒,在炒菜锅干蒸4分钟至熟后盛起来,可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
我国素有无菜不蒸的说法,蒸的特点是保持了菜肴的原形,原汁,原味能在很大的程度上做成菜的各种营养口味,锁住水份,保留自始的原汁,原味更加营养健康。
清蒸基围虾的用料,鲜虾,葱末,蒜末,香菜盐,料酒,醬油,香油。
步骤
1,准备好所有的材料。
2,蒜,姜切成小块,葱,香菜切成段,将鲜虾洗净用牙签取出虾背部的黑线,剥开吓壳后可看到背部有一条黑线,那就是虾的肠道,
3,将鲜吓摆盘,撒些姜末,蒜末,葱段倒入少量料酒上蒸笼蒸10分钟。
4,将酱油,香油倒入小碗制成调味汁。
5,打开蒸笼将香菜段撒在基围虾上,摆上刚才调好的汁即可。
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