大家好，关于面条卤子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于十三种面条卤子的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
所需材料：
莲花白，五花肉，葱，姜，油，干辣2颗，八角1颗，豆角，酱油，鸡精，盐，水，熟面，蔬菜
具体做法：
1、莲花白切丝，豆角掐段，五花肉切片，葱切碎，姜切片。
2、锅内放适量油，烧7成热时放入姜片，葱碎，2颗干辣椒，1颗八角和五花肉片一起翻炒，炒出五花肉里的油
(这样才会好吃~)。
3、倒入切好的莲花白丝和豆角，翻炒约1分钟后，调入酱油，盐，鸡精，拌炒均匀。
(做好后面会因为酱油的调色而特别漂亮，看起来就非常有食欲)。
4、在锅内加入适量水，煮沸后即关火。
1.五花肉洗净切成小丁;洋葱，大蒜头切碎，姜切片备用。
2.锅烧热入冷油，至七成热时，改小火，放入洋葱头煸成葱酥，捞起备用。
3.锅里放蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白。
4.加入蚝油，老抽、料酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟。
5.起锅前加入葱酥与冰糖，至冰糖融化即可盛出，略撒点熟芝麻即可。
主料香菜一大把面条一袋辅料鸡蛋2个淀粉适量盐适量味精适量酱油适量步骤
1.主料
2.鸡蛋打散
3.锅热油
4.油热后倒酱油爆锅后，倒入水
5.铺开后下香菜
6.一勺淀粉加水
7.水开后顺着锅边倒鸡蛋
8.鸡蛋翻花后倒入淀粉,锅开后盛出。
(面条步骤就省略了)小贴士这款汤也可以配饭。
原料：猪五花肉10斤，料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精，色拉油、豆瓣酱。
配料A：大料80克，花椒20克，小茴香18克，香果，桂皮，香叶，红寇，白芷，B：麻椒
制法:
第一步：锅烧热下底油，待油热后下肥肉煸炒，当油快出尽时用漏勺捞出，下料A煸炒，待味浓时下葱段、姜蒜片煸炒，出味后全部捞出。油温升至5-6成热时下豆瓣酱，待肉变色成型后加入捞出的肥肉拌匀。下姜末，出味后下葱花、蒜末炒几秒钟。再加入料酒多半勺，生抽多半勺，醋少许，花雕酒多半勺，老抽适量，拌匀后加盐适量，味精少许少煮片刻后加入高汤，待锅开后撇去浮沫移至小火，开始调味。
第二步：加老抽进行调色，加盐适量，加味精少许，白糖少许。搅匀后将料A
(扎成包)放入，出香味后迅速捞出，将料B稍煮尝到有微麻味后迅速捞出。
第三步：待肉熟烂后再次加盐加老抽等调色调味后即成。
面条卤子怎么弄好吃和十三种面条卤子的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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