大家好,今天来为大家解答冻虾要怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括冻虾最好吃的六种做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
1、冷冻大虾适量、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、葱姜蒜适量、干红辣椒适量。
2、方法:冷冻大虾化冻后,开后背取掉虾线,剪掉长须后再清洗干净。
3、干红辣椒切成段、生姜切成片,香葱切成段。大蒜去皮后洗净,再剁成蒜泥。
下面是一种简单的做法,让你可以将冻虾制作成美味的菜肴:
材料:
冻虾:适量
葱姜蒜:适量
食用油:适量
料酒:适量
生抽:适量
盐:适量
白胡椒粉:适量
蚝油:适量
步骤:
将冻虾取出,用凉水清洗干净。如果时间允许,可以先将冻虾解冻,然后清洗,效果更好。
在锅中加入适量的水,放入冻虾,大火煮沸。
煮沸后,继续煮2-3分钟,至冻虾变红熟透,然后捞出虾放入冷水中漂凉,以止煮熟的虾继续变熟。
冷水漂凉后,将虾剥壳,去虾线,备用。
准备调料:葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。
加入少许料酒,提鲜。
加入虾炒煮,翻炒均匀。
加入适量的生抽,翻炒均匀。
加入适量的盐和白胡椒粉,调味,翻炒均匀。
最后加入适量的蚝油,提升口感。
翻炒均匀后,出锅装盘即可。
你可以根据个人口味的喜好调整调料的使用量。此外,冻虾还可以用来烹饪其他菜肴,比如虾炒饭、虾炒面、虾仁炒青菜等,用途非常广泛。希望这个做法对你有帮助,愿你享受美味的冻虾菜肴!
1.
准备冻虾6只,自然解冻过后清干净,把虾脊背划开,扯掉虾线清洗干净放入盆中,加入料酒2克,食盐1克,鸡粉2克,五香粉2克,料酒10克,抓拌均匀,腌制30分钟,时间到用竹签把腌制好的冻虾起来,放在烤炉上,刷上食用油1克,撒上辣椒粉2克,孜然粉1克,烤20分钟,烤至两面金黄即可
2.
准备冻虾200克,泡水1小时解冻过后剪掉虾枪,虾须,挑出虾线,清洗干净放入盆中,放入食盐1克,料酒2克,面粉15克,淀粉5克,腌制10分钟,起锅倒入菜籽油150克烧热,油温6成热放入冻虾小火慢煎,煎至两面金黄酥脆,撒上椒盐1克即可。
3.
准备冷冻虾300克,泡水解冻过后剪掉虾枪,虾须,挑出虾线备用。起锅烧水,放入料酒50克,食盐5克,姜片2克烧开,放入清洗好的虾煮8分钟,捞起煮好的虾整齐摆放在盘子里即可。
4.
准备冷冻虾150克,自然解冻过后清洗干净,起锅放入食盐500克炒至微黄,铲出一半备用,把罗氏虾整齐摆放在炒好的盐上面,撒上花椒1克,把铲出的盐盖在罗氏虾上面,盖上锅盖焗5分钟,时间到刷掉罗氏虾上面的食盐就可以食用了。
5.
准备冷冻海虾250克,自然解冻后剪开虾背取出虾线,清洗干净,放入碗中,放入食盐2克,胡椒粉1克,料酒5克,腌制10分钟,起锅放入菜籽油50克烧热,放入海虾煎炸2分钟,炸至海虾外表微红放入葱姜蒜末各5克,炒香,放入红辣椒1克,食盐1克,白糖2克,料酒15克,清水100克,焖煮5分钟收干汤汁即可出锅。
6.
准备冷冻罗氏虾250克,放入水中泡20分钟解冻,过后剪开虾背取出虾线,清洗干净,放入碗中,放入食盐2克,胡椒粉1克,料酒5克,腌制10分钟,装入盘中上面铺上蒜蓉50克备用。蒸锅加入清水5L,水开放入罗氏虾蒸12分钟,倒出盘子里的蒸馏水,从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克,撒上葱丝1克,姜丝1克,浇上热油2克即可。
可以的,但是要先将冻成坨的虾解冻成一只只的虾。
用料:新东洋急冻白虾15尾,蒜头3瓣,红辣椒1支,葱1支,糖1匙,酱油2匙,米酒1匙,乌醋1匙。
做法:蒜头拍过,红辣椒切片,葱切段
(葱白、葱绿分开),接着依序加入糖、酱油、米酒、乌醋,最后放红辣椒跟葱绿一起拌炒。
冻虾要怎么弄好吃和冻虾最好吃的六种做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!