大家好,关于凉拌豆角怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于凉拌豆角如何制作的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
凉拌豆角是一道美味的中式菜肴,以下是制作凉拌豆角的简单步骤:
材料:
-豆角500克
-大蒜2瓣
-生姜1块
-青葱适量
-食用油适量
-盐适量
-生抽适量
-醋适量
-糖适量
-辣椒油适量
步骤:
1.将豆角洗净,切成约2厘米见方的段。
2.在锅中烧开水,将豆角放入焯烫2-3分钟,至豆角变软,捞出沥干水分。
3.在锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入大蒜、生姜煸炒出香味。
4.加入豆角煸炒2-3分钟,至豆角熟透,捞出沥干水分。
5.将豆角放入大碗中,加入盐、生抽、醋、糖、辣椒油拌匀。
6.加入切好的青葱和大蒜,拌匀即可。
凉拌豆角口感清爽,味道鲜美,非常适合夏季食用。
豇豆在我们胶东地区俗称豆角,在炎热的夏天,也到了豆角的盛产期,豆角有多种做法,其中最为常见的是麻汁豆角豆角碧绿脆嫩,麻汁味浓,蒜香爽口,介绍一下我们家常做法
1,豆角摘去两头,洗净,切成适合的长度2,水烧开,倒入豆角,炒熟,约两分钟即可3,捞出的豆角放在凉水中,有条件的可以准备冰水。
4,剥好的蒜用蒜臼子捣成泥,加入醋,少量味极鲜,倒入解开的麻汁中,搅拌均匀5,捞出凉透的豆角,摆在盘中,淋上麻汁即可注意事项:
1,豆角焯水时间不能太短,容易中毒
2,焯水时,加入适量盐和油,颜色会更佳好看
3,解开麻汁要慢慢加水搅拌,直到微稠即可。
把豆角清洗干净,掐掉头尾切段;锅烧开水,加少许食盐和食油,焯水煮熟
(5分钟),捞出过凉沥干水分,倒入盆中。倒入准备好的小碗酱料汁,搅拌均匀,装盘。
1.
首先准备好豆角王500克,如下图所示。
2.
接着再把豆角王切成长四厘米的段。
3.
锅中放入1000毫升的水,加入500克的豆角王,焯水五分钟即可。
4.
焯水五分钟直接捞出即可。
5.
接着放入蒜末15克,姜末5克。
6.
再放入生抽15毫升,蚝油五毫升,食用盐15克。
7.
用筷子调拌均匀。
8.
如下图所示,凉拌豆角王就做好了,这样做出来的十分爽口好吃。
凉拌豆角怎么弄好吃窍门和凉拌豆角如何制作的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!