李子柒的美食菜谱

一、食材

1.鸡肉：100克
2. 姜：适量
3. 蒜：适量
4. 红枣：适量
5. 料酒：适量 6. 生抽：适量 7. 盐：适量 8. 白糖：适量 9. 鸡精：适量 10. 淀粉：适量

二、步骤

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精腌制20分钟。
2. 姜、蒜切碎备用。
3. 红枣去核备用。
4. 淀粉加入适量的水调成糊状。
5. 将腌制好的鸡肉块沾上淀粉糊，放入热油锅中煎至两面金黄。 6. 取出备用。 7. 锅中留底油，加入姜蒜爆香。 8. 加入红枣翻炒。 9. 加入煎好的鸡肉块。 10. 加入适量的水，大火煮开。 1

1.转小火煮至鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和健康饮食者。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含各种维生素和矿物质，对身体健康有益。

四、禁忌

1.感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状者不宜多吃鸡肉。
2. 肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者不宜多吃鸡肉。
3. 鸡肉中含有一种酶，可能引起胃肠道不适，因此消化系统较弱的人不宜过多食用。 五、总结 这道菜以鸡肉为主料，口感鲜美，营养丰富。制作过程中需要注意火候和时间，以确保鸡肉熟透而不柴。李子柒的美食菜谱不仅展示了她的创意，也展示了她对食材的认真和敬畏之心。这道菜可以在家中轻松制作，适合所有人群食用，是一道健康美味的家常菜。