洗芹菜叶子怎么弄好吃 芹菜怎么摘洗

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本文目录

1. 芹菜怎么摘洗
2. 香芹叶子怎么吃
3. 芹菜叶的正宗做法
4. 洗芹菜时候要不要叶子

芹菜怎么摘洗

1.

把买来的芹菜准备好。

2.

把根部去掉，可以摘也可以切掉不要

3.

再把身上叶子去干净。

4.

把去了叶子的杆子，全部整理整齐

5.

接下来就是把芹菜杆子切成小段。

6.

切成段后，把切好的芹菜放入水中，再挑洗干净。

7.

最后，把所有洗净的芹菜捞出即可。

香芹叶子怎么吃

1、芹菜叶洗干净用盐水泡一会儿，捞出控干水分，切两三刀

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2、小碗放少许面粉

（杂粮面例如玉米面也可以）

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3、面粉里面加水，搅拌成面糊。

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4、锅内加水，放少许盐，也可不放。煮开。

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5、水开后加入面糊，搅拌均匀。稀稠自己掌握，像比油茶或是胡辣汤那种稀一些就可以。或是按照自己喜欢来，我家喜欢稀一些。煮开后，这一步不放芹菜叶就是拌汤了。可以直接喝。加入洗净切好的芹菜叶。

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6、颜色有没有很好看，开锅等个2、3分钟就好。

芹菜叶的正宗做法

用料:

芹菜叶150克，

盐适量，

食用油1勺，

面粉适量，

做法步骤

1、清洗干净

2、用手挤出水分，控水，尽量干爽

3、先加油拌匀，锁水作用，再加点盐，拌匀。最后加面粉适量，让每个叶子上都沾上面粉，且不打结，松散

4、搅匀了准备上锅蒸

5、冷水上锅蒸，沸腾后翻面继续蒸。前后总共约蒸15分钟左右

6、出锅加几滴小磨油，也叫香油。拌匀就可以享用美味了。

洗芹菜时候要不要叶子

不要急着摘芹菜叶子，先把芹菜的根部去掉，直接将芹菜码放整齐，用刀把芹菜的根部全部切断，这样不会留下一些泥巴或者脏东西，清洗的时候更简单一些。

虽然说芹菜叶子营养也很丰富，只是那些老叶子吃起来口感发苦，将芹菜的老叶子全部摘掉，那些很嫩的小叶子可以留下。

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