1.亭江南城百货美食
2. 详细菜谱
3. 【步骤一】食材准备 a. 猪肉

(五花肉) 200 克 b. 鸡蛋 2 个 c. 姜 1 片 d. 大葱 1 根 e. 料酒 适量 f. 生抽 适量 g. 老抽 适量 h. 盐 适量 i. 糖 适量 j. 食用油 适量
4. 【步骤二】制作过程 a. 将猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 15 分钟。 b. 鸡蛋打散备用。 c. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。 d. 加入打散的鸡蛋液，继续煸炒至鸡蛋熟透。 e. 加入适量水，盖上锅盖，煮约 10 分钟。 f. 加入姜、大葱，继续煮 5 分钟，直到猪肉熟透。 g. 取出煮好的猪肉块和鸡蛋块，装盘即可。
5. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。猪肉富含营养，能够提供人体所需的蛋白质和脂肪，鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种维生素，二者搭配能够营养丰富，味道鲜美。 6. 禁忌

(1) 猪肉不宜与橘子同吃，否则会引起消化不良。

(2) 猪肉不宜与鸡蛋同吃，否则会引起蛋白质消化不良。

(3) 猪肉不宜与白菜同吃，否则会引起维生素消化不良。 7. 【步骤三】后期制作

(1) 可以在菜肴表面撒上一些葱花和香菜，增加香味。

(2) 可以适量加入一些醋，增加口感和酸味。

(3) 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒酱或豆瓣酱，增加口感和食欲。 8. 结语 亭江南城百货美食是一道营养丰富、味道鲜美的猪肉鸡蛋炒饭。适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老年人。但需要注意的是，在制作过程中要避免食用过多油腻和辛辣食品，以免影响健康。