太湖特色美食攻略

(1)太湖特色美食攻略 1.1 主题词：太湖特色美食 1.2 适合人群：所有人 1.3 禁忌：无

(2)详细菜谱 2.1 食材： - 太湖鲤鱼 1条 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 白胡椒粉 适量 - 水淀粉 适量 - 香菜适量 2.2 制作流程： 1将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成小块。 2葱姜蒜切末备用。 3在锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。 4加入鲤鱼块煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉翻炒均匀。 5加入适量水，大火烧开后转小火慢炖15分钟。 6加入水淀粉勾芡，翻炒均匀后撒上香菜即可。 2.3 适合人群：所有人，特别适合家庭聚餐。 2.4 禁忌：鲤鱼忌与绿豆、芋头、南瓜、鱼肉、蜂蜜、橙子、荆芥、芹菜、鸡蛋、牛奶、螃蟹等一同食用。

(3)太湖特色美食小提示 3.1 太湖鲤鱼肉质细嫩、鲜美，汤汁香浓，是太湖地区的特色美食之一。 3.2 炖煮时火候要掌握好，炖煮过度容易肉质变硬，炖煮不足则汤汁稀薄。 3.3 搭配的调料要根据个人口味来调整，可以根据个人口味加入一些香菜、葱花、醋等。