大家好，今天来为大家分享肉条炸完怎么弄好吃的一些知识点，和干炸肉条的正确吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 干炸肉条的正确吃法
2. 怎么炸肉条又酥又脆
3. 酥脆炸肉条的做法
4. 空气炸锅炸肉条怎么炸又嫩又好吃

干炸肉条的正确吃法

做法一

食材准备

猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香

油10克，花椒盐1碟，大油1000克。

制作步骤

1、将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味;

2、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，直到能立住筷子为止，再加干淀粉，乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊;

3、炒锅上火，放入大油，烧至五成熟，将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸熟捞出装盘。淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。

怎么炸肉条又酥又脆

以下是一份炸肉条的食谱，希望能够帮到你：

所需材料：

-瘦猪肉300g

-淀粉50g

-鸡蛋1个

-面包糠100g

-盐适量

-黑胡椒粉适量

-食用油适量

步骤：

1.将瘦猪肉剁成条状；

2.在一个碗中打入一个鸡蛋，加入少许盐和黑胡椒粉，调匀；

3.在另一个碗中放入淀粉，用手把瘦猪肉条沾上淀粉，这样可以让肉的表面更酥脆；

4.把沾了淀粉的瘦猪肉条依次放进蛋液中搅拌均匀，让每个肉条都沾上蛋液；

5.用另一个碗装满面包糠，将蛋液过的瘦猪肉条沾上面包糠，让每个肉条都均匀覆盖面包糠；

6.将装有食用油的锅烧热，在中火下放入炸肉条，炸至两面金黄即可。

Tips：

1.如果不想要肉的口感太油腻，可以使用瘦肉；

2.淀粉和面包糠要选用干燥的，否则会让肉条沾不上或太油腻；

3.烹饪时要注意油温不能过高，否则会炸成焦糊的样子，油温约在170℃-180℃之间最为适合。

酥脆炸肉条的做法

材料

主料：肥膘肉1000克，

调料：白砂糖20克，盐15克，酱油100克，白酒30克，小麦面粉50克，豌豆淀粉100克，鸡蛋60克，腐乳

（红）30克，植物油120克

做法

1.将选好的肥猪肉切成方形，每块约30克，要切得均匀，不要过大或过细；

2.将切好的肉块，加入白糖、精盐、生抽酱油、酒混合在一起，腌制30分钟；

3.将面粉、生粉、鸡蛋、南乳用水调成稀糊状。把腌过的肉块放进去，用木棒搅匀，使糊粉满布在肉块上；

4.将挂好糊状的肉块放入煮沸的油锅中炸制约5分钟，即用铁丝笊篱捞起摊开，冷却后，即为成品。

空气炸锅炸肉条怎么炸又嫩又好吃

食材：鸡胸肉一块，鸡蛋一个，盐一勺，黑胡椒粉一勺，生抽一勺，料酒一勺，蚝油一勺，蜂蜜适量，生姜一块，玉米淀粉适量，面粉一碗，面包糠适量。

烹饪步骤：

1、准备好需要用到的食材，将鸡胸肉洗干净，去掉筋膜，沥干水分，备用。

2、将鸡用肉切成小手指粗细的长条，然后放入碗中备用。

3、加入生姜丝，鸡蛋清，盐，黑胡椒粉，生抽，料酒，蚝油蜂蜜之后，再加入适量的淀粉。

4、带上一次性手套，将鸡胸肉抓拌均匀之后，盖上保鲜膜放入冰箱中腌制30分钟。

5、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，做成全蛋液备用，然后再准备玉米淀粉和一碗面包糠，将腌制好的鸡柳取出来，先裹上一层蛋液，再裹上一层淀粉，最后裹上一层面包糠。

6、锡纸放入烤盘中，将做好的鸡柳整齐摆放在烤盘中。

7、放入空气炸锅中200度烘烤10分钟，即可出锅。

文章分享结束，肉条炸完怎么弄好吃和干炸肉条的正确吃法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！