.jpg)
大家好，关于黄瓜很苦怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于快速去除苦瓜苦味的六大妙招的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
谢谢邀请回答问题。
黄瓜是人们生活常食用的蔬菜，如果出现了苦味，适口性降低，市场销售遇阻。因此，生产中一定要掌握黄瓜苦味瓜产生的原因，采取有效措施预防苦味瓜的产生。
一、黄瓜苦味瓜的发病原因
1、品种因素。一般叶色深绿的品种要比叶色浅淡的品种更易产生苦味瓜。
2、施肥不当，氮肥施用过量。因氮肥过多造成植株徒长，坐瓜不整齐时，在侧枝、弱枝上结出的瓜容易出现苦味瓜。黄瓜对肥料氮、磷、钾的吸收比应为5：2：6，—旦氮肥偏高，极易造成徒长，在侧、弱枝上易出现苦味瓜。
3、温度光照方面原因。黄瓜生长期间温度低于12℃，细胞的生理活动降低，使养分和水分的吸收受到抑制，造成苦味瓜的产生。温度高于32℃的时间过长，特别是高于35℃，呼吸消耗高于光合产物，造成营养失调高温引起的苦味瓜。低温寡照时期，特别是连续阴天，黄瓜的根系受到损伤和障碍时，吸收的水分和养分少，瓜条生长缓慢，在瓜条内积累过多的苦味素，也会形成苦味瓜。
二、防治黄瓜苦味瓜发生的方法
1、选用优质杂交的黄瓜种子。
2、实施护根育苗。定植时防止散坨伤根，深耕土壤时要防治伤根过重。
3、科学水肥管理。施用肥料不要过量施用氮肥，注意增施磷、钾肥和有机肥。黄瓜根系入土浅，不能吸收深层土壤水分，在气温较高、土壤干旱的情况下，植株易发生生理干旱，产生苦味瓜。所以，应合理灌水，保持土壤中有足够的水分，并做到“少量多次”浇水。阴雨天不宜在棚内浇水，宜在晴天早晨浇水。
4、合理控制室温。大棚黄瓜要在地温高于13℃以上定植，最好采用地膜覆盖栽培；定植初期棚内一般不随意通风，白天温度保持在25-30℃，夜间12-15℃。结瓜初期棚温超过30℃时，开始通风换气，下午降至28℃后要及时关闭通风口。结瓜期棚温应控制在32℃以下。
5、注意增加光照。采用采光保温性能好的温室或大棚，经常清洁棚膜增加透光率，及时揭盖草帘子，保持充足光照。注意及时插架、绑蔓和摘心，尽量增加株间光照，改善通风透光。
以上内容供参考，欢迎批评指正和关注！
1、品种，选择带了苦味的黄瓜品种。
2、黄瓜生育期内，如果温度过高或过低，就会导致黄瓜对养分和水份的吸收受抑，出现苦味素增多而发苦。
3、黄瓜生育期内使用氮肥过多，容易导致黄瓜发生植株徒长、苦味黄瓜等问题的发生。
4、在种植黄瓜时，如果用种过多、定植密度过大，不仅会加重黄瓜的各类病虫害，而且也会导致黄瓜带苦味。
5、浇水量过大、雨季排水不及时、长时间缺水干旱等都会导致黄瓜变苦。
6、如果根系受害损伤严重，就会导致黄瓜植株长势衰弱、水肥吸收供应不足，进而导致黄瓜体内苦味素大量增加，形成苦味瓜
解决方法：
1.放清水里可以把苦味泡掉，但注意泡的时间不宜过长；
2.如果苦味无法泡掉，在食用之前用开水再过一道即可。腌黄瓜咸菜发苦的原因：腌咸菜时用的是粗盐，粗盐中含氯化镁较多，所以会带有苦味。解决方法放清水里可以把苦味泡掉，泡的时间不宜过长。
1、苦瓜切开先用盐腌制，不仅可以减少苦味，还可以让苦瓜保持其天然的味道；
2、清水反复冲洗
三、四次，苦味都会随水流失；
3、冰水浸泡或冰箱冷冻也能减少苦味；
4、苦瓜放入沸水，变色后捞出来，然后放入冷水浸泡，这样就可以去除苦味。
OK，关于黄瓜很苦怎么弄好吃和快速去除苦瓜苦味的六大妙招的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
.jpg)
