排骨蒸鸡蛋怎么弄好吃，米饭蒸排骨简单做法

今天给各位分享排骨蒸鸡蛋怎么弄好吃的知识，其中也会对米饭蒸排骨简单做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 米饭蒸排骨简单做法
2. 排骨先炸后蒸做法
3. 牛排骨炖蛋的做法
4. 怎样做排骨炖鸡蛋

米饭蒸排骨简单做法

准备食材：大米1盒半、排骨3根，胡萝卜、青椒1个。姜片、葱白、蒜末、料酒1勺，老抽2勺，生抽3勺，蚝油2勺，盐小小半勺、糖1小勺，黑胡椒粉适量。

做法：

1.大米先泡着。

2.新鲜排骨泡水2-3次，洗净血水。

3.沥干水分后加葱姜蒜，料酒、蚝油、老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖抓匀腌制15-30分钟。

（提前一晚腌制更入味）

4.大米加与平时煮饭一样多的水。倒入腌好的排骨及料汁，翻拌均匀。按下煮饭键。

5.中途放入胡萝卜小块

（喜欢软烂的口感，一开始就倒进去），煮好后倒入青椒块趁热拌匀。

排骨先炸后蒸做法

排骨500克、鸡蛋一个、淀粉50克、生抽20ml+20ml、料酒5ml、盐少许、老抽5ml、花椒粉适量、十三香或五香粉适量、葱20克、生姜3片

制作方法

1、将排骨泡一会然后用温水洗干净，控去多余的水分；

2、将生抽20ml、料酒、盐、花椒粉、鸡蛋都放入排骨中拌匀腌5分钟；

3、放入干淀粉用手抓匀，太干的话，往上面淋少许水，让淀粉糊浓一些；

4、让每块排骨都沾上一层淀粉糊就可以了；

5、锅里油烧热，用筷子试一下插入油中筷子周围有密集的小泡泡，然后将裹上淀粉糊的排骨一块块放入油中，中火将排骨炸制金黄捞出控油；

6、取一个大碗将炸好的排骨放入；

7、将葱切段和生姜片一起放到排骨上；

8、将剩下的20克生抽、老抽、少许盐、十三香和半碗高汤拌匀倒入排骨碗中，喜欢吃辣的可以再放上几个小辣椒或者辣椒酱，豆豉酱；

9、放入蒸锅中大火开锅后，改中小火蒸1小时左右，知道排骨酥烂，可以用筷子扎一下，很轻松的就扎进去就好了；

10、蒸好后取出来，倒扣到盘子里就可以了，如果倒扣做不好，会将汤汁洒掉，可以先将盘子扣在碗上，将碗里的汤汁滗出去，再将排骨倒扣到盘子里，然后将滗出来的汤汁倒回排骨盘中即可。

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牛排骨炖蛋的做法

材料：牛排骨50克，鸡蛋4个，盐、鸡精、胡椒扮、蚝油、水淀粉、香油各适量。

做法：

1.牛骨排洗净切段，人沸水汆烫，捞出，待用。

2.鸡蛋打散，加水、盐、鸡精调味。

3.鸡蛋上笼蒸熟取出，牛排骨放锅中，加盐、鸡精、胡椒粉、蚝油调味，用水淀粉勾芡，淋香油，浇在鸡蛋上即可。

怎样做排骨炖鸡蛋

一、食材：；排骨鸡蛋鸡精酱油盐水；

二、步骤：；1、先将排骨洗净，加盐拌匀；2、腌制五分钟，放入碗内，加适量水；3、加入调味料：鸡精，少许酱油；4、放进电饭煲开始蒸，碗内水温热时，将鸡蛋敲碎放入；5、继续蒸墩四十分钟即可。；

三、成品展示：

排骨蒸鸡蛋怎么弄好吃和米饭蒸排骨简单做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！