贝贝美食vlog

本站原创 泥坑菜谱 2023-11-30 02:05:59 -
贝贝美食vlog
【贝贝美食vlog】详细菜谱:红烧肉 序号

1.食材准备
2. 烹饪步骤
3. 适合人群
4. 禁忌

1.食材准备 红烧肉是一道传统的中国菜肴,需要准备以下食材: - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 烹饪步骤 将五花肉切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味后,加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀,加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜。 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟,直到汁汁浓稠,肉质软烂即可。
3. 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是红烧肉的酱汁甜味浓郁,口感鲜美,非常适合家庭聚餐或个人食用。
4. 禁忌 虽然红烧肉是一道美味的菜肴,但是也有一些禁忌: - 患有肝病、心脏病等疾病的人不宜多吃。 - 食用红烧肉时应注意控制火候,避免过于焦糊。 - 红烧肉的酱汁中含有糖分,因此糖尿病患者应适量食用。