苦瓜猪肉盅怎么弄好吃 平南苦瓜酿做法

大家好，如果您还对苦瓜猪肉盅怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享苦瓜猪肉盅怎么弄好吃的知识，包括平南苦瓜酿做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 潮汕苦瓜肉沫煲制作方法
2. 苦瓜有几种做法
3. 平南苦瓜酿做法
4. 苦瓜镶肉要蒸多久

潮汕苦瓜肉沫煲制作方法

食材清单：

苦瓜2条、五花肉适量、蚝油1勺、蒜头几瓣、盐适量、香菇8颗

做法步骤：

1/7

苦瓜去瓤洗净切块

2/7

猪肉炒出油

3/7

加入香菇和蒜头炒香

4/7

加上蚝油和盐翻炒均匀

5/7

倒入适量的水煮开

6/7

把苦瓜盛至高压锅中，盖上锅盖煮至发出'噗哧'的响声改中小火煮5分钟即可

7/7

开盖后盛入砂锅中即可！

苦瓜有几种做法

苦瓜有五种作法：

第一种：蒸吃，将苦瓜分整段切开，中间瓜心除掉，加上拌好的内馅上锅燕即可。

第二种苦瓜馅饼：将苦瓜剁成馅，放些碎虾仁，用面皮包成馅饼。

第三种凉拌：将苦瓜切丝或片，用开水煮三分钟后捞出，用凉水冲洗控干，放入木耳、红辣椒，再加上盐、味精、糖拌开即可。

第四种：煸炒：可用猪肉、鸡蛋与苦瓜一起煸炒。

第五种：做汤：苦瓜也可做清汤之类。

平南苦瓜酿做法

食材

肥瘦猪肉半斤、苦瓜三根、香菇适量、竹笋一根、大蒜少许、生抽适量、盐适量、鸡精少许

步骤

1/3

将苦瓜切段挖空，将猪肉、香菇、竹笋剁碎拌好的馅酿如苦瓜中。炒锅烧热倒入适量油，放入拍好的大蒜，然后放入苦瓜酿大火翻炒。

2/2

苦瓜翻炒大概5分钟后加入适量生抽及水。

最后一步

大火并加盖焖大约15分钟收汁，当汤汁收至差不多时

（依个人喜好）关火装盘即可。

苦瓜镶肉要蒸多久

主料

苦瓜

1根

猪肉

150g

辅料

香油

适量

盐

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

姜葱

适量

酱油

适量

料酒

适量

步骤

1.苦瓜清洗干净。

2.猪肉。

3.猪肉剁成肉馅备用。

4.苦瓜去掉瓤切段，猪肉馅里面放入盐。味精、香油、胡椒粉、酱油、料酒、葱姜末调制成猪肉馅。

5.将猪肉馅放到每一个苦瓜段里面。

6.用香油炝锅放入姜末在加些水，淋在苦瓜上。

7.然后连盘放到蒸锅里。

8.蒸15分钟。

9.苦瓜镶肉就好了。

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