苦瓜猪肉盅怎么弄好吃 平南苦瓜酿做法

大家好,如果您还对苦瓜猪肉盅怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享苦瓜猪肉盅怎么弄好吃的知识,包括平南苦瓜酿做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 潮汕苦瓜肉沫煲制作方法
  2. 苦瓜有几种做法
  3. 平南苦瓜酿做法
  4. 苦瓜镶肉要蒸多久

潮汕苦瓜肉沫煲制作方法

食材清单:

苦瓜2条、五花肉适量、蚝油1勺、蒜头几瓣、盐适量、香菇8颗

做法步骤:

1/7

苦瓜去瓤洗净切块

2/7

猪肉炒出油

3/7

加入香菇和蒜头炒香

4/7

加上蚝油和盐翻炒均匀

5/7

倒入适量的水煮开

6/7

把苦瓜盛至高压锅中,盖上锅盖煮至发出'噗哧'的响声改中小火煮5分钟即可

7/7

开盖后盛入砂锅中即可!

苦瓜有几种做法

苦瓜有五种作法:

第一种:蒸吃,将苦瓜分整段切开,中间瓜心除掉,加上拌好的内馅上锅燕即可。

第二种苦瓜馅饼:将苦瓜剁成馅,放些碎虾仁,用面皮包成馅饼。

第三种凉拌:将苦瓜切丝或片,用开水煮三分钟后捞出,用凉水冲洗控干,放入木耳、红辣椒,再加上盐、味精、糖拌开即可。

第四种:煸炒:可用猪肉、鸡蛋与苦瓜一起煸炒。

第五种:做汤:苦瓜也可做清汤之类。

平南苦瓜酿做法

食材

肥瘦猪肉半斤、苦瓜三根、香菇适量、竹笋一根、大蒜少许、生抽适量、盐适量、鸡精少许

步骤

1/3

将苦瓜切段挖空,将猪肉、香菇、竹笋剁碎拌好的馅酿如苦瓜中。炒锅烧热倒入适量油,放入拍好的大蒜,然后放入苦瓜酿大火翻炒。

2/2

苦瓜翻炒大概5分钟后加入适量生抽及水。

最后一步

大火并加盖焖大约15分钟收汁,当汤汁收至差不多时

(依个人喜好)关火装盘即可。

苦瓜镶肉要蒸多久

主料

苦瓜

1根

猪肉

150g

辅料

香油

适量

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

姜葱

适量

酱油

适量

料酒

适量

步骤

1.苦瓜清洗干净。

2.猪肉。

3.猪肉剁成肉馅备用。

4.苦瓜去掉瓤切段,猪肉馅里面放入盐。味精、香油、胡椒粉、酱油、料酒、葱姜末调制成猪肉馅。

5.将猪肉馅放到每一个苦瓜段里面。

6.用香油炝锅放入姜末在加些水,淋在苦瓜上。

7.然后连盘放到蒸锅里。

8.蒸15分钟。

9.苦瓜镶肉就好了。

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