大家好，关于豆豉焖鱼干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于豉香蒸鱼干怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 豉香蒸鱼干的家常做法
2. 豉香蒸鱼干怎么做
3. 大干鱼的家常做法
4. 豆豉腊鱼块干的家常做法

豉香蒸鱼干的家常做法

1、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。将炒香的姜蒜铺在鱼干上。加入少许的白糖、酱油。放蒸锅内大火蒸15分钟。最后撒上葱花即可出锅。

2、烹饪技巧：鱼干本身只有很少的盐味，如果是重口味的朋友可以多加一点盐，不加也可以，因为有酱油调味，只不过味道会淡一点。

豉香蒸鱼干怎么做

食材明细

豆豉适量

咸鱼适量

料酒1勺

生抽1勺

糖适量

1

准备好材料

2

咸鱼用水泡一下

（最好是泡一夜）除去过多咸味

3

咸鱼洗干净沥干水份加入一勺料酒生抽

4

加入一小勺糖

5

撒入葱花姜丝放入豆豉

6

放入蒸锅蒸二十分钟左右关火焖一会

7

蒸后喜欢吃麻油放点更香！撒点辣椒装盘

大干鱼的家常做法

食材准备：辣椒，鱼干，盐，味精，白糖，食用油。

制作步骤：

1.鱼干把它用水冲洗一下，控水放在一旁备用。

2.锅中倒入食用油，待油位上升之后，将辣椒先放入油锅中进行爆炒，爆炒出香味之后将鱼干放入辣椒中一起炒，加入料酒，盐，白糖调味。

3.少加入一些水开始煮一下，当鱼干变软的时候就出锅，出锅前加味精调味就可以了

豆豉腊鱼块干的家常做法

1

把腊肉和鱼干准备好。

2

鱼干斩件，用水浸泡2小时变软

（或者用热水浸泡30分钟），自己看时间而定。

3

鱼干泡软后沥干水份，把姜切丝铺在鱼干上。

4

腊肉洗干净，切薄片，均匀的码在鱼干姜丝的最上面。

5

往腊肉上少少的滴一圈豉油，不用太多，别倒在同一个位置就行，再加入少许油。

6

煮饭的时候，一起放饭锅里蒸熟。

7

榄角准备好。

8

饭熟后把榄角倒入腊肉上面，焗2分钟。

9

打开饭煲盖，香气扑鼻，取出即可食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。