徐州是中国江苏省的一个历史文化名城，有着丰富的文化遗产和美食文化。在徐州小镇，有许多美食推荐，以下是其中的几种：

1.徐州羊肉泡馍：这是徐州最有名的美食之一，也是中国八大菜系之一的鲁菜的代表之一。泡馍里面加入了羊肉、蒜泥、香菜等配料，味道浓郁，口感独特。
2. 徐州烤鸭：烤鸭是中国传统名菜之一，在徐州也很受欢迎。烤鸭皮脆肉嫩，味道鲜美，搭配葱丝、黄瓜条等配料，风味更佳。
3. 徐州红烧肉：红烧肉是江苏徐州的传统名菜之一，味道浓郁，肉质鲜嫩，入口即化。红烧肉的做法有很多种，可以根据不同的口味和喜好进行调整。
4. 徐州煎饼：煎饼是江苏徐州的传统小吃之一，用薄饼卷上各种配料，如大葱、鸡蛋、豆腐皮等，口感酥脆，味道独特。 以上是徐州小镇的一些美食推荐，无论是品尝传统名菜，还是尝试当地特色小吃，都可以在徐州小镇找到自己喜欢的美食。