红烧青蛙要怎么弄好吃窍门？红烧青蛙家常做法

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本文目录

1. 红烧青蛙怎么做好吃，红烧青蛙的家常做法
2. 湖北红烧青蛙家常做法
3. 红烧青蛙家常做法
4. 家常烧青蛙做法

红烧青蛙怎么做好吃，红烧青蛙的家常做法

食材清单

青蛙一斤半、花椒随意、生抽一大勺、老抽一小勺、盐随意、醋一小勺、葱随意、大蒜，生姜随意，越多越好

烹饪步骤

步骤1.青蛙洗干净，先把生姜，大蒜，花椒放入锅中，小火炒香，在开大火放入青蛙，加入盐，酱油，醋，放水煮熟后装盘，撒点葱花。因为孩子吃所以没有放辣椒，只放了一点点花椒，原汁原味，但是好吃。

湖北红烧青蛙家常做法

食材如下：

青蛙5只，红椒1根，大蒜5瓣，小葱头200克，生姜1块，生抽3汤匙，老抽少许，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙

具体做法如下：

1，红椒切块，生姜切片，青蛙买的时候叫老板剥皮，然后清洗干净之后剁成小块。

2，然后转移到汤盆里面，加入2汤匙料酒，加入1茶匙食盐，加入3汤匙生抽，加入少许老抽，加入1汤匙淀粉，然后抓匀。

3，再加入少许花生油，再次抓匀，腌制一会备用！

4，砂锅放煤气灶上烧热，放入少许食油，再放姜片，葱头，蒜头，小火炒香，炒香后铺平，然后将牛蛙放入锅中

5，铺平后再淋入适量料酒，盖上锅盖，煮上汽之后，转成小火焖煮20分钟，20分钟后放入红椒块，盖上锅盖再焖5分钟即可！这样一道美味武汉风味红烧青蛙就做好了。

红烧青蛙家常做法

用料：

青蛙2斤，

姜一大块，

蒜瓣10瓣，

花椒一小把，

青红线椒各3根，

麻辣火锅底料适量，

生抽2勺，

老抽1勺，

蚝油2勺，

糖胡椒鸡精适量，

水淀粉适量，

开水适量，

料酒适量，

盐适量，

做法步骤

步骤1

青蛙去皮去内脏洗净备用，姜切大片，每个蒜瓣切两瓣，准备一小把花椒

步骤2

锅烧热倒入油，入姜、蒜瓣爆香，倒入青蛙翻炒，待蛙肉稍变色后，烹入料酒，翻炒后依次加入适量盐、生抽、老抽、蚝油，倒入开水，水量没过青蛙就可以，稍微翻下使汤汁上色均匀，再放入花椒

步骤3

大火煮开后根据口味放入适量麻辣火锅底料，煮至收汁倒入切好的青红线椒快速翻炒，放入胡椒鸡精和少量白糖提鲜，用水淀粉勾芡，翻炒几下出锅装盘

家常烧青蛙做法

食材如下：

青蛙5只，红椒1根，大蒜5瓣，小葱头200克，生姜1块，生抽3汤匙，老抽少许，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙

具体做法如下：

1，红椒切块，生姜切片，青蛙买的时候叫老板剥皮，然后清洗干净之后剁成小块。

2，然后转移到汤盆里面，加入2汤匙料酒，加入1茶匙食盐，加入3汤匙生抽，加入少许老抽，加入1汤匙淀粉，然后抓匀。

3，再加入少许花生油，再次抓匀，腌制一会备用！

4，砂锅放煤气灶上烧热，放入少许食油，再放姜片，葱头，蒜头，小火炒香，炒香后铺平，然后将牛蛙放入锅中

5，铺平后再淋入适量料酒，盖上锅盖，煮上汽之后，转成小火焖煮20分钟，20分钟后放入红椒块，盖上锅盖再焖5分钟即可！这样一道美味武汉风味红烧青蛙就做好了。

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