夏日的到来，让人迫不及待地想要品尝一些清爽的凉菜。以下是几种简单的美食清爽凉菜做法，供您参考。

1.凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道非常简单且美味的凉菜。将黄瓜切成薄片，加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒油，拌匀即可。
2. 凉拌海带丝 凉拌海带丝是一道非常健康的凉菜。将海带丝用清水泡软，加入适量的盐、醋、蒜末和姜末，拌匀即可。
3. 凉拌豆皮 凉拌豆皮是一道口感鲜美且营养丰富的凉菜。将豆皮切成条状，加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒油，拌匀即可。
4. 凉拌四物汤 凉拌四物汤是一道调理女性健康的汤品。将当归、熟地黄、白芍和川芎这四种药材切成薄片，加入适量的清水和姜片，煮沸后转小火炖煮15分钟，加入适量的盐即可。 以上是几种简单的美食清爽凉菜做法，不仅清爽可口，而且营养丰富，非常适合夏季食用。