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大家好，今天小编来为大家解答菜盒子怎么弄好吃的菜这个问题，菜盒子的做法和和面的窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
油炸菜盒的做法：
1、早上时间来不及，我就用的烫面，和面和的软一点，搓成长条醒十分钟。
2、鸡蛋打散，锅里多放点儿油炒鸡蛋炒好再锅里不用盛出来；胡萝卜擦丝儿，用热水烫一下，捞出控下水放进炒好的鸡蛋里；韭菜洗完控干水，切碎，放进锅里；锅里放油，盐一点儿蚝油把韭菜，鸡蛋，胡萝卜拌匀，双拼馅就好了。
3、手上抹点油，揪一块面，擀成皮，厚点，把馅包进去，轻轻的按压成饼状。
4、油锅放油
（不用没过菜盒）七成热放进去菜盒。
5、小火和中火交替，炸成两面金黄金黄色出锅。
菜盒子是一种传统的中式小吃，以下是制作步骤：
材料：
面粉250克，白菜叶，猪肉末，姜末，葱末，盐，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉，花生油
步骤：
1.将面粉加入适量水和少许盐，揉成光滑的面团，醒发20分钟左右。
2.将白菜叶切成丝，加入适量盐，搅拌均匀，静置片刻，挤去多余的水分。
3.热锅凉油，加入姜末、葱末和猪肉末，翻炒至变色，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽等调味料，炒匀，放凉备用。
4.取适量面团，擀成薄皮，放入适量馅料，包成半月形，用手捏紧边缘。
5.热锅凉油，将包好的菜盒子放入锅中，煎至两面金黄色即可。
做和面的窍门：
1.面粉和水的比例要适当，面粉含水量越高，和面越容易，但是会影响面团的质量和口感。
2.和面时要慢慢加水，一边揉面一边加水，直到面团光滑有弹性。
3.面团醒发的时间要足够，可以放在温暖的地方进行醒发，这样可以使面团更加松软。
4.在揉面时，可以适当加入一些食用油，这样可以使面团更加柔软易拉伸，也可以使制作出的食品口感更好。
萝卜菜盒做法：
主料
萝卜适量
面皮适量
辅料
葱花适量
盐适量
鸡粉适量
萝卜盒子的做法步骤：
1.萝卜切成丝加少许盐和鸡粉煸炒备用！
2.面团切成均匀的挤子用擀面杖擀成薄皮！
3.每个面皮上放入适量的萝卜丝
4.包成月牙形的盒子备用
5.平底锅倒入适量的油烧至五成热下包好的盒子
6.待底部煎至金黄翻面继续煎
7.待两面煎至金黄色就可以了
8.出锅了
1.将面粉纳入盆内，参加一个鸡蛋，少许油，少量屡次的将水渐渐浇入。先将面粉搅成絮状，再渐渐添水活和成面团后用塑料布盖好，略微醒15分钟。
2.到时辰后，将面团揉滑腻。由于面团较硬，故斗劲费劲。然后分成120克摆布的剂子待用。
3.用老面肥建造的要比用发酵粉做出的饼香。做法和一样平常发面的工序同等。每次留好面种，下次就可以直接发制了。先将剂子搓成棍状，然后擀成牛舌状。此时从发面团上揪下来鹌鹑蛋巨细的一块发面，将其在油里蘸一下，再放到牛舌面饼的一端。
4.将饼从一侧渐渐卷起，将发面包到其中。当卷到离另一端还有2-3公分时，将另一端的面皮扯一下，搓成细细的一公约8厘米长面棍，如同鼠尾。
5.此时继续卷起如橄榄状后，将鼠尾缠绕在它的中部一圈，捏紧接缝处。再将橄榄面卷的上下两头如同拧螺丝一样扭几圈，将发面剂彻底封死在里面即可。压扁面卷，用枣核杖擀成薄一厘米摆布的面饼即可。
关于菜盒子怎么弄好吃的菜和菜盒子的做法和和面的窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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