星海生活广场的美食，让人垂涎欲滴！本文将介绍一份简单易做的红烧肉，供各位品尝。
【红烧肉制作流程】
材料：
- 五花肉 500 克
- 生姜 20 克
- 葱 10 克
- 料酒 20 毫升
- 冰糖 20 克
- 酱油 30 毫升
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，油热后加入焯过水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒，煸炒均匀；
5. 加入生姜、葱、冰糖、酱油，翻炒均匀；
6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准；
7. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软，期间需不断翻动肉块，避免烧焦；
8. 40 分钟后，将汤汁收干至粘稠状，即可出锅。
适合人群：
红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。
禁忌：
1.红烧肉的油腻感较强，因此血脂高、肥胖人群应该少吃；
2. 食用红烧肉时应注意控制火候，避免烧焦；
3. 红烧肉属于高热量、高脂肪食品，因此应注意控制食用量。
【总结】
红烧肉是一道美味可口的家常菜，简单易做，适合所有人食用。但需要注意的是，红烧肉的油腻感较强，血脂高、肥胖人群应该少吃；食用红烧肉时应注意控制火候，避免烧焦；红烧肉属于高热量、高脂肪食品，因此应注意控制食用量。
