大家好，关于包子蒸熟了怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于熟肉馅包子的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
1.
蒸好的包子300克放凉，把冰箱冷冻室铺上塑料膜，直接把包子放进去冷冻，最好单独冷冻，也可以避免包子和冰箱里的其它食材串味。
2.
蒸熟的包子120克，晾冷后放入塑料盒，扣紧盖子放冰箱冷冻，这样即可以防止包子接触空气而滋生细菌。
3.
蒸好的包子600克，晾冷后装入塑料袋，在冷冻包子时一定要把包子先用保鲜袋装好并密封好，然后再放进冰箱冷冻，这样即可以防止包子接触空气而滋生细菌，也可以避免包子和冰箱里的其它食材串味。
熟肉馅包子是一道非常受欢迎的传统美食。以下是一份基本的熟肉馅包子的家常做法：
所需材料：
-450克面粉
-240克水
-熟猪肉馅
-熟鸡蛋
（可选）
-葱花、姜末、盐、豆鼓、酱油、料酒、花椒油
做法：
1.将面粉和水混。用手揉成面团，约揉20分钟或至面团柔软而有弹性，盖上湿布醒面约30分钟。
2.将猪肉馅放入碗中。入切碎的葱、姜末、酱油、料酒等调味料，并充分搅拌搓匀，让肉馅入味。
3.将发酵好的面团放在桌子上，揉成一条长条，然后把它切成约30克的小面团。
4.将小面团擀成薄圆饼状，然后放入适量的熟肉馅和熟鸡蛋
（可选），用手指将皮边缘捏起，然后逐渐合拢，捏牢。
5.将包好的生肉馅包子放在放置了蒸纱布的蒸锅上，热水开后，开大火蒸20分钟左右，待包子表面稍有光泽即可。
6.在包子上淋上花椒油，撒上葱花和少量豆鼓，即可上桌食用。
温馨提示：
1.揉面团最好使用温水，让面团柔软易揉，揉面团的时间也不要过久。
2.熟肉馅中可加入适量洋葱丝，让包子更加鲜美可口。
3.包好的生肉馅包子不能贴在一起放，以免蒸熟后粘在一起影响美观。
蒸的包子出锅后回缩发硬只能煎着吃了，用电饼铛倒点油煎到两面金黄吃，别的办法没有了，下回蒸包子一定要把面发好不能着急忙慌的蒸，并且蒸时火力一定要大。
下面跟你分享一下我的个人观点吧。包子蒸了之后比较硬，可能是因为下面这些情况。
一，面还并没有发好，就急于做了包子。解决的方法是让面发酵的时间更长一些，待在至比原面团的体积二倍以上，再进行后面的工序。
二面团发酵过度，而加入的碱又相对的欠缺。解决的方法是最好不使其发酵过度，如万一发过了头，就多加碱或者殖民地加点子面稍饧后再做。
三，碱用的过少，就是俗话说的轻了碱，掌握好碱的用量，碱用好后，在佬包子之前最好能试一下碱，方法是先蒸一小团
面试
一下，看蒸出来的情况再作决定。
四，蒸时的火力过小，气不足也能引起你所描述的情况，俗话说熟食一口气，做包子尤其如此。
五，当然合面的水份也要注意，一般地情况做肉包子面与水的比例为1；0。55这宜，做馒头
文章分享结束，包子蒸熟了怎么弄好吃窍门和熟肉馅包子的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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