这篇文章给大家聊聊关于鸡跟腿怎么弄好吃又营养，以及鸡腿跟鸡上腿哪个好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鸡边腿可以油炸吗怎么做好吃
2. 鸡全腿的做法
3. 鸡翅根和鸡腿区别
4. 鸡腿跟鸡上腿哪个好吃

鸡边腿可以油炸吗怎么做好吃

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足，同时鸡肉比其它肉类维生素A的含量高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。《本草纲目》中介绍了大量的鸡肉食疗方,如“鸡肉:甘、微温、无毒“所以鸡肉最好慢炖，最好不要用油炸。

食材鸡边腿三个约1500g盐10g味精5g花椒10颗方法/步骤

将冰箱中的鸡边腿拿出，自然化开，备用。准备葱半段、切片、备用，姜一小段、切片，花椒十颗，蒜5、6瓣，切片。

将鸡边腿剁成块。

准备出炒锅、将锅烧热，大概油温达到七八成热，倒入适量食用油。

待食用油烧热后，将辅料倒入锅中，反复翻炒，炒出香味后把剁好鸡块放入锅中。

将鸡块炒出金黄色，放入盐和味精。

放入盐后，大火翻炒，让鸡块入味，再放入少量酱油提色。

放入少许水，然后小火慢炖。

炖大概二十分钟左右，香味出来后，用筷子扎扎肉，如果扎的动就表示可以出锅了。

END注意事项放辅料的时候，油温别太高小火慢炖的时候，注意锅里的水，千万锅底有少许水

鸡全腿的做法

材料：鸡腿1只，葱1根，蒜2瓣，麦芽膏3小匙，白醋3小匙，水，椒盐粉2小匙，盐2小匙，酱油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2小匙

做法：

1.将鸡肉洗净后，加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后，取出；

2.将麦芽膏、白醋、水一起调制均匀后，多次浇淋于作法1的鸡肉上，并且将鸡肉挂起来，风干6小时使鸡皮干燥；

3.将作法2的鸡肉放入170℃的油锅中，以小火炸约15分钟后，等到外皮呈现出金黄色酥脆状后取出沥干油分，沾上椒盐粉即可食用。

鸡翅根和鸡腿区别

从个头上面来讲，翅根没有鸡腿的大，从价格上面来讲，翅根比鸡腿要贵一些，从口感上面来说，翅根要比鸡腿难嚼一些，因为翅根的脂肪量含有比较少，所以比鸡腿要难嚼，而且翅根有两根骨头，而鸡腿只有一根骨头，这些就是翅根和鸡腿的区别了。

鸡腿跟鸡上腿哪个好吃

答，鸡??腿是鸡的小腿，一根骨头，很好吃，鸡上腿是鸡大腿，肉很多，也很好吃，做法很多，相比较鸡小腿更好吃一点，鸡??肉很有营养，吃了不长脂肪，是减肥者的首选食品，是老人小孩孕妇的营养佳品，可煮鸡汤下面条吃，也可炸鸡吃，最好吃的是叫化鸡，白斩鸡，鸡胸肉可做宫爆鸡丁。??

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