竹笋在家怎么弄好吃呢？小竹笋的制作做法

大家好，竹笋在家怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括小竹笋的制作做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于竹笋在家怎么弄好吃呢和小竹笋的制作做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 冬笋怎么做好吃
2. 小竹笋的制作做法
3. 竹笋怎么做好吃又能保存时间久
4. 冬笋最好吃的十种做法

冬笋怎么做好吃

冬笋是人们比较喜欢的美食食材，可以用来做很多种美食，烹饪方法也很多：煮、炒、闷.....做出来都是特别好吃。我来分享一下不一样的吃法，冬笋鲜肉烧麦，味道好吃，还蛮有营养。其制作过程简单，来和大家分享一下吧。

主要食材：猪肉馅500克

（前腿肉最好，吃起来不柴）、冬笋500克

（新鲜）、500克烧麦皮

第一步：冬笋去皮，洗净，切成碎末；

第二步：猪肉馅放入碗中，加入大蒜、生姜末，两勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，盐、胡椒粉适量；

第三步：把冬笋碎末倒入肉馅中，搅拌均匀；

第四步：取一张烧买皮，平摊手掌上取一勺调好的馅，放手心，包起来，有十指和拇指挤压一下；

第五步：烧麦包好，在上面放上一颗青豆和枸杞，点缀一下，好看，吃起来还可以增加口感；

第六步：蒸锅上汽，上锅蒸十分钟即可；

蒸熟的烧麦，鲜香浓郁，还有汤汁，吃起来皮薄、馅多，馅柔软，特别好吃！

注：吃的时候配上醋！

小竹笋的制作做法

我是福建永安的，我们老家有各个季节不同的笋，小笋，楠竹笋，冬笋春笋，还有很多很多。我认为小竹笋最好吃的做法莫过于炒三层肉[呲牙]，新鲜的小笋剥皮后先过水煮20分钟，三层肉下锅炒半干炒出油，加入切好的笋一起炒，调味

(盐，生抽，干辣椒等)，加点蒜苗，美味的小炒笋出锅。

ps:笋，笋干纤维含量特别丰富，能有刮油作用，加猪油炒更好吃哦

竹笋怎么做好吃又能保存时间久

1.清洗竹笋，将外层皮削去，切除两端，然后用清水浸泡20-30分钟。

2.然后将竹笋切成大小均匀的段，依个人口味加入适量的盐巴拌匀，浸泡30分钟，溢出的水倒掉。

3.将处理好的竹笋放在一只干净无油的锅里，加入足够的清水或高汤，加入配料可有姜片、葱白，打火开大，煮沸5分钟。

4.把锅移到小火上，继续慢炖50~60分钟

（时间视竹笋大小而定），同时加入碱、糖、花雕酒等调料，焖至入味。

5.最后将熟的竹笋装入干燥，密封的罐中，在阴凉且通风处储存，建议定期开盖调换空气。

以上做法操作简单，效果口感也较为鲜美，煮好的竹笋可以装入干燥、密封好的罐子中，用保鲜膜将其完全密封，放置于阴凉、干燥的地方冷藏保存即可。但是，为了保证竹笋的新鲜口感，请在两周内食用完毕。

冬笋最好吃的十种做法

步骤/方式1

冬笋洗净切片

步骤/方式2

里脊肉切丝

步骤/方式3

加入2勺生抽2勺料酒腌制10分钟

步骤/方式4

葱切葱花

步骤/方式5

起锅烧油，放入肉翻炒至变色盛出备用

步骤/方式6

锅中留油，放入冬笋翻炒至变软

步骤/方式7

倒入肉丝，撒葱花加，盐

步骤/方式8

翻炒3分钟，收汁后盛出

关于竹笋在家怎么弄好吃呢，小竹笋的制作做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。