本篇文章给大家谈谈k豆怎么弄好吃，以及豆怎么做好吃又简单不发黄对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
【食材准备】：
豆角300克、大蒜2瓣、干辣椒2根、盐2克、糖1克、生抽1/2勺
【制作步骤】：
1、豆角如果想吃清炒的，最好就是切成丝，这样又薄又细的形状更容易加热熟成，口感也更好，豆角择洗好，斜刀切丝即可，干辣椒切段，大蒜切片。
2、豆角想要烹饪熟成又想保留翠绿的颜色，最重要的一个步骤就是要焯水，也是我跟大厨学到的关键步骤，清水中加入少许盐和油，这样汆烫的豆角颜色十分鲜艳。
焯豆角和焯其他蔬菜不太一样，焯豆角的时间一定要久一些，切成丝的鲜嫩豆角我一般是焯5分钟左右，焯到七、八成熟再捞出，如果是比较老的豆角，要延长焯水的时间，保证豆角的熟成度。
3、豆角焯水后就可以进行炒制了，在锅中爆香蒜片和干辣椒。
4、闻到炝锅的香味，把焯好的豆角倒入锅中，因为豆角已经预先焯过水，这样就大大缩短了炒制的时间，不用担心会把豆角炒黄炒烂。
5、出锅前加入生抽、盐、糖简单调味，即可
用豆浆机打成豆浆。
豆浆是将豆子浸泡后打成汁，不仅保存了豆子的所有营养成分，而且易于消化吸收。
而且豆浆不需要通过加热处理，避免了高温对蛋白质和其他营养成分的损失。
如果觉得喝豆浆口感不好，可以加入一些调料，如蜂蜜、桂圆、红枣、黑芝麻、杏仁等，这样既能增加口感，又能让豆浆的营养价值更加丰富。
豆煮熟前先用盐水泡可以煮得又好吃又绿不变色。豆类中存在一种叫做酸多糖的物质，它们会导致豆子变色。用盐水泡可以使得酸多糖溶解在泡水里，减少酸多糖对豆子的影响，因此豆子可以煮得又好吃又绿不变色。另外，煮豆子时可以加一些篾状食品，如萝卜丝、玉米粒等，可以帮助豆子煮得更好吃。同时，煮豆子时不宜开锅盖，因为这样会导致豆子的蛋白质和色素流失，不够鲜嫩可口。
红豆和米一起煮，容易造成米已经烂了，可红豆还有些夹生。建议水水先将红豆洗净、浸泡、蒸熟，米也稍稍浸泡，然后再放在一起煮，这样煮出来的粥比较软，好喝。
将红豆和米分别水浸一夜，然后将红豆放入砂锅，加水，先用大火烧开，转小火烧10分钟左右，加入米及稍许砂糖，小火慢熬一个半时左右，好了，呵呵
至于用什么方法煮，要看家里的情况和时间。一般来说，用高压锅来煮粥，时间较快，但没有锅子熬出来的那么香，
关于k豆怎么弄好吃，豆怎么做好吃又简单不发黄的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
