大家好,今天来为大家解答撕碎的鸡肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括用手都能把鸡肉撕碎,这样的鸡肉是不是坏了闻着没有味也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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干香菇10g干木耳5g龙口粉丝1把猪瘦肉60g鸡胸肉60g干瑶柱20g浓汤宝半块姜丝5g蚝油10g老抽2g生抽10g料酒5g玉米淀粉15~20g
(提前用50g清水调成淀粉水)鸡蛋1个
一起来看看详细的制作步骤吧
1.干香菇、干木耳、干瑶柱、龙口粉丝提前用清水泡软备用
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2.将泡软的香菇、木耳切丝,姜片切丝,粉丝切段备用
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3.将瘦肉、鸡胸肉清洗干净放入锅中,加入冷水煮沸焯一遍水,再捞出来,将水倒掉换成高汤
(或浓汤宝调成的汤),汤里重新放入瘦肉、鸡胸肉、瑶柱
鸡汤下锅,加入料酒,葱姜煮熟
步骤2捞出来用冰水拔一下
步骤3撕碎
(其实可以用垛的,我是怕弄到衣服上偷懒了
步骤4干辣椒,大蒜,生姜切碎
(葱用完了,就没放),花椒
步骤5生抽,醋,糖调汁
(根据个人口味)锅里倒少量橄榄油,加入步骤4翻炒几下,再倒入步骤5热一下就行
昨天买的烤鸡基本没吃,今天加工了下挺好吃,分享:烤鸡撕碎,备料,干辣椒段一大抓,花椒10颗左右,大蒜三颗拍碎,生姜三片。
油入锅热后加入各种备料,稍炒香,加入碎烤鸡,然后一直翻炒,炒到鸡肉热了可以吃了为止。其他盐酱料酒都没放,因为烤鸡本身就是咸的,比辣子鸡嫩。希望你能用到
你说的是加工后还是加工前啊。
。。。加工前鸡肉的肉质虽然短但不至于一撕就碎,除非在速度或急冻后,快速解冻会出现你说的现象那是由于破坏掉了鸡肉细胞机构造成的,但坏不坏要看你什么时间买的存放了多久而定了。不看实物谁都没权利说那东西好与坏,关系人的健康。我也只能说这么多了好了,关于撕碎的鸡肉怎么弄好吃和用手都能把鸡肉撕碎,这样的鸡肉是不是坏了闻着没有味的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!