卤水牛肉怎么弄好吃(卤汁牛肉的正宗做法)

各位老铁们好，相信很多人对卤水牛肉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卤水牛肉怎么弄好吃以及卤汁牛肉的正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 吊龙牛肉卤水做法
2. 卤汁牛肉的正宗做法
3. 怎样卤五香牛肉又嫩又好吃
4. 河牛肉最好吃的做法

吊龙牛肉卤水做法

牛肉选吊龙部位，将牛肉切成2厘米左右的方块。

将牛肉放入锅中，加入清水煮开，洗去浮沫待用。

准备好干辣椒、八角与白蔻，葱洗净待用。

热锅凉油，下冰糖，用小火将冰糖炒至融化。

加入牛肉，继续翻炒至上色。

加入干辣椒、八角与白蔻、还有葱。

加入生抽，翻炒至牛肉上色。

砂锅煮开水，将牛肉与所有配料加入其中。

大火煮开后，转小火煮1小时20分钟左右即可，出锅前可以加点盐调味。

卤汁牛肉的正宗做法

食材准备

卤牛肉一斤、红椒3个，蒜2个，葱适量，香醋适量，胡椒少许，香油适量，糖少许，香菜适量。

方法步骤

1、将卤牛肉切成薄片备用;

2、蒜压成蒜泥，红椒切圈，葱白切丝，葱叶切花，香菜切段;

3、将蒜蓉、醋、糖和胡椒粉，香油调汁;

4、牛肉装盘，浇上调好的汁，撒上葱花和香菜即可。

怎样卤五香牛肉又嫩又好吃

首先准备好新鲜牛肉冼干静放入锅中加水煮半熟，加点料酒，捞出来备用，然后起锅烧油，加入干辣椒，花椒，八角，大小茴香，老抽，冰糖，加上白芷，香叶，将水烧开，把牛肉改小快放入锅里，大火2个小时出锅，

河牛肉最好吃的做法

材料

精牛肉400克，卤汁适量

调味料

香油、花椒油各3克，红油2克，盐5克，味精1克

做法:

1、牛肉用凉水泡2小时，洗净血水，入沸水中焯烫，捞起备用调味料兑成汁。

2、将牛肉放入锅中卤水中卤90?120分钟捞出。

3、牛肉冷却后切斜纹片，装盘，淋上调味料汁即可。

好了，关于卤水牛肉怎么弄好吃和卤汁牛肉的正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！