大家好,今天小编来为大家解答绞瓜凉拌怎么弄好吃这个问题,金丝绞瓜怎么做好吃,金丝绞瓜的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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在河南比较多,类似南瓜藤带刺,叶面比较硬,方名叫绞瓜,瓜小的时候是青色带花点长园形,但成熟的时候表皮呈金黄色。吃的方法是将瓜从中间切开放开水锅中煮三四分钟捞出放冷水浸泡,然后用一双筷子在小段里向同一个方向搅出丝状方可。根据自己的口味凉拌,爽脆可口,清热解暑,适应炎热夏天的最佳美味。
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可以做成凉拌的,方法如下:
1、金丝绞瓜一切二,去籽洗净外皮,放入水中煮十五分钟后捞起。
2、捞起放置待凉,用筷子或叉子瓜内搅拌,瓜丝就一根根成形,放入盘中。
3、这时可放香油、盐调味,喜欢加醋、加香酱油的伙伴按自己口味来哟!
是金丝瓜。这种瓜是低热量食物,口感爽脆,可生吃可熟食。一般切开金丝瓜皮后,将瓜瓤丝条用开水焯一下,清掉种子后,凉拌、清炒、油炸均可
能,产量不高,种植的少!搅瓜又称金丝绞瓜,属葫芦科,凡是可以种葫芦的地方都能种,果实似哈密瓜,成熟后外皮黄色,切开后自然成丝,可凉拌、蒸、炒,味同西葫芦,据说有抗癌功效。海口本地人很少种,多数是外地人包地搞特色种植,海口市面上也鲜有销售,想来是省海南人不太喜欢吃这种植物“海蜇”。
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