葱油饼早餐怎么弄好吃,早餐葱油饼做法

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本文目录

  1. 早餐葱油饼做法
  2. 学做葱油饼的做法
  3. 早餐葱花饼最简单的新做法
  4. 葱花饼的原料是什么

早餐葱油饼做法

配方:中筋面粉250克、葱花40克、开水80ml左右、食盐2.5克、凉开水40ml、花椒粉2克

(或胡椒粉2克)、菜籽油20克。

做法:

1.先将面粉放在碗中,加入开水,一边加水,一边搅拌,直到面粉搅匀。

2.在加入50ml的凉开水,把面粉搅拌成面团,不粘盆,不粘手即可。

3.然后放入盆中,盖上锅盖,静置30分钟在使用。

4.把面团切成小面团,然后擀成小圆饼,先刷上一层菜籽油,在撒上食盐、花椒粉。

5.然后卷成圆形,再进行折叠圆饼,最后按压一下,就成葱油饼了,很简单的。

6.锅底放入油,5层热,放入做好葱油饼,煎成两面金黄色即可。

学做葱油饼的做法

1·普通面粉分成两半,一边放热水调成絮状,再另一边倒入冷水调成絮状,两边一起混合揉成光滑面团,醒30-40分钟。

2·醒面的时候准备其他食材,小葱切成两段,绿叶部分切碎备用,白色根部剪掉根须种起来。

3·油酥

(刷表面):先放入面粉、熟油、猪油

(也可不放)搅成糊状备用。

4·醒好后的面团切成小份,用棍面棒摊成薄面皮,把调好后的油酥均匀涂抹在面皮上。

5·再撒上小葱。

6·葱油饼有几种包法,卷好后放置10分钟后再次摊平。

7·当天吃不了的可以用吸油纸包起来放冰箱冷冻保存。

8·吃的时候锅里放一点点油,小火煎至两面金黄起锅。

早餐葱花饼最简单的新做法

用料:面粉350克,开水200克左右,鸡蛋一个,油,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。

做法:

1、350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时。

2、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀。

3、把面团擀成薄片,铺满油葱。

4、从下到上卷起,再从右到左盘起来。

5、放置15分钟后,轻轻擀成圆饼。

6、烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可。

葱花饼的原料是什么

葱花饼是一种美味的传统小吃,受到了广大食客的喜爱。那么,葱花饼的原料都有哪些呢?

葱花饼的制作材料主要包括面粉、水、油和葱花。首先,面粉是制作葱花饼不可或缺的原料之一。选用优质面粉能够使得葱花饼更加松软和口感细腻。其次,适量的水是制作面团的关键,它能够使得面粉和成一个均匀的面团状,为后续的操作做好准备。再者,油是葱花饼独特的特色之一。在制作过程中,将油涂抹在面团表面,能够使得葱花饼炸煎时更加酥脆和香喷喷。最后,当然少不了的就是新鲜的葱花了。葱花的加入不仅能够增添风味,还能够为葱花饼增色不少。

制作葱花饼并不复杂,首先需要将面粉和水搅拌均匀,揉成一个面团。然后,将面团静置一段时间,使其充分发酵。接下来,在面团上均匀涂抹油,并撒上葱花。然后将面团搓成长条状,再将其卷成螺旋形。最后,将螺旋形的面团擀成圆饼状,即可开始烘煎。

在煎制葱花饼时,一定要注意火候的掌握。通常,我们可以在平底锅里倒入适量的油,烧热以后,将葱花饼放入锅中。等到两面变得金黄酥脆时,就可以捞出来了。吃葱花饼时,您还可以搭配一些酱料,如辣酱、甜辣酱或者蒜泥,使得口感更加丰富多样。

总之,葱花饼的制作原料主要包括面粉、水、油和葱花。这些原料的合理搭配与处理能够制作出香气四溢、酥脆可口的葱花饼。无论是作为早餐、小吃或者下午茶点,葱花饼都是一道令人垂涎欲滴的美食。

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