.jpg)
大家好，如果您还对年糕怎么弄好吃火腿肠不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享年糕怎么弄好吃火腿肠的知识，包括年糕片和啥菜炒好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1.青蟹洗净切块，粘上生粉。
2.葱洗净切成葱花，蒜切末。
3.年糕洗净切片。
4.锅里倒入适量的油，放入粘了生粉的青蟹，炸至8成熟。
5.捞出炸好的青蟹。
6.锅里留少许底油，放入蒜末煸香，接着放入青蟹和年糕翻炒。
7.开始加调料，半勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、少许盐和半勺白糖继续翻炒，炒至过程中要是炒干了可以分几次加入少许清水
(但每次只能加一点点)，不用盖锅盖，但要一直翻炒，防止粘锅。
8.我们本地年糕不用加水盖上锅盖煮，只要炒至变软即可，最后撒上葱花。
(舟山年糕本身就是熟的，年糕刚做出来的时候，热呼呼的直接就可以吃，而且很好吃）
年糕片和火腿肠炒好吃。火腿肠切片下油锅炒，炒变色把切好的年糕片放锅同炒。放入适量的盐和少量生抽炒一会。年糕片炒火腿肠就炒好了。
1、把年糕给切成段，大小就根据自己的喜好就好了，有直接买回来就是成段的。锅里面加入适量的清水，把水给烧开了以后年糕下进去，用大火煮熟。
2、把煮熟了以后的年糕过一下凉水，把香肠切成和年糕长度差不多大小的段。竹签我们买回来要用热水烫一下，烫好了以后再晾干。
3、串的时候就是一层年糕，一层香肠这样穿插着来。直到把所有的年糕还有香肠都串完。
4、把年糕还有香肠串好了以后平铺在烤盘上面，再把烤盘放进烤箱里面，选择空气炸功能，190度烘烤个10分钟左右。
油菜炒年糕是一道非常简单易做的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
油菜：适量
年糕：250克
蒜：3-4瓣
葱：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
食用油：适量
制作步骤：
将油菜洗净，切成大段备用。
年糕用清水浸泡5-10分钟，直到软化备用。
蒜切成蒜末，葱切成葱花备用。
热锅凉油，放入蒜末爆香，加入年糕煸炒均匀。
加入适量生抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
加入油菜，继续翻炒至油菜变软烂。
最后加入葱花炒匀即可。
小贴士：
年糕浸泡时间不要太长，否则会太软，影响口感。
炒油菜时注意火候，不能过猛，以免炒糊。
可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料提升口感。
油菜炒年糕色香味俱佳，既美味又有营养，是一道适合全家人享用的菜肴。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg)
.jpg)