大家好，凉粉鸡怎么弄好吃窍门视频相信很多的网友都不是很明白，包括栖云小镇什么好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉粉鸡怎么弄好吃窍门视频和栖云小镇什么好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
用料：鸡胸肉4块、青瓜半条、香菜4根、葱2根、姜3片、大蒜4瓣、生抽3勺、蚝油1勺、香油适量、五香粉适量、黑椒粉适量、醋适量、食用油适量、盐和糖适量、柠檬半个
做法：
1.水开煮鸡胸肉，放姜片、葱去腥。当筷子很容易戳过鸡胸肉，就代表熟了。捞出撕成条
2.加入生抽、五香粉、黑椒粉、麻油、糖拌匀。
3.凉拌酱汁，香菜根、葱姜蒜、醋、蚝油、沙姜粉兑匀，淋上热油
4.加入青瓜丝，剩半个柠檬挤汁后切细条，倒入刚才的酱汁，拌匀
5.加入香菜拌匀即可
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。食材主料
嫩鸡
1只辅料花椒
适量大料
适量桂皮
适量香叶
适量生抽
适量醋
适量糖
适量盐
适量冰水
适量小红辣椒
适量小葱
适量料酒
适量葱
适量姜
适量干红辣椒末
适量油
适量芝麻
适量蒜
适量步骤1.嫩鸡一只洗净，去掉鸡尖；姜切片、葱打结
2.将鸡冷水下锅，水开后撇净浮沫，加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟，关火再焖10分钟。
3.将煮好的鸡全部浸入冰水里，待完全冷却后捞出，晾干，表面可以刷一层麻油。
4.准备红油：将红辣椒粉、芝麻、盐放碗中
5.锅中加适量油，放少许葱段、姜片、蒜片、桂皮、香叶、花椒、大料小火加热至香
6.然后用漏勺捞出配料，将油冲入辣椒碗中，再将碗上盖一个碟子焖一下
7.将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、红油及少量的鸡汤混合成调味汁
8.将整鸡分成两半，再剁成条状，整齐的码放在盘中
9.浇上兑好的调味汁，在表面撒上少量小葱及红尖椒即可
小贴士1.煮熟的鸡马上浸入冰水中，这样能使鸡肉皮质紧实脆嫩，不容易散烂2.炸好的辣椒油要盖盖焖一下，颜色会更红亮。
鄂尔多斯地处内蒙古和晋陕交界处，黄河几字湾将其环抱，所以在饮食方面既有蒙古族的特色，同时兼容河套文化和晋陕文化的美食。在东胜推荐如下美食店，供外地及当地朋友们参考。
一、蒙古族美食推荐
1、巴音孟克，在鄂尔多斯多年的蒙餐店，在晚上的2楼大厅还可以一边用餐，一边欣赏蒙古族歌舞表演。
2、格日乐阿妈奶茶馆，比较亲民的蒙餐馆。
3、宝山蒙餐，在蒙古包里可以用餐的，挺有感觉的。
4、布斯贵
（新港店）
5、蒙餐大部分以蒙古套餐
（空心饼、馓子、奶酪、黄油、奶皮子、酸奶、奶茶、炒米）、手把肉、烤羊腿、羊背子、烤全羊、血肠、肉肠、羊肉粥、风干牛肉、风干羊肉、牛板筋、牛排等，凉菜可以点沙葱。基本都是硬菜！
二、鄂尔多斯特色美食
1、贺大妈
（贺福记），是鄂尔多斯的老店了，以前去的最多的地方，不过有点小贵。
2、大掌柜
3、庄户人家
4、教办手指羊，以炖羊肉和全羊杂为主，做法区别于蒙餐，以本地做法为主。
5、西贝餐饮
6、鄂尔多斯特色美食首推猪肉
（猪骨头）烩酸菜，还有炖羊肉、油炸糕，铁锅焖面
（鸡肉焖面、猪黑肉焖面、猪骨头焖面等）。
三、鄂尔多斯小吃
1、刘老汉碗托
2、罕台庙米凉粉
3、杜海霞酿皮、巴盟酿皮
4、明升拼三鲜
5、张章山药尖尖油烙饼
6、四十里铺羊汤
7、陈家砂锅面
当然了，还有一些苍蝇馆子，基本集中在街边不起眼的小店。只要你进去，定会有惊喜！
栖云小镇好吃的有:
兰州牛肉面，天水凉粉，洋芋搅团，陕西腊肉，烤全羊，葱花饼，油糊卷，青城长面，火锅鸡，烤土豆，水果捞
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