大家好，蒜泥蒸虾粉丝怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括蒜蓉蒸虾粉丝的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒜泥蒸虾粉丝怎么弄好吃和蒜蓉蒸虾粉丝的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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蒜蓉粉丝蒸鲜虾家常做法如下
主料：鲜虾200g、粉丝50g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、香葱适量、生抽1勺、料酒1勺
蒜蓉粉丝蒸虾
1
鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用。
2
粉丝提前用凉水泡发一个小时。
3
蒜切成末，香葱切成小粒。
4
在碗内放入1勺生抽，1勺料酒，少许盐，调好料汁。
5
在盘底铺上泡好的粉丝。
6
在粉丝上面摆上虾。
7
锅内放少许油，烧热后放入蒜末炒香，再倒入调好的料汁烧开。
8
将烧开的料汁浇在虾身上。
9
锅内水烧开后，把虾入蒸锅内大火蒸4、5分钟。
10
取出盘子，把香葱碎撒在上面，另起一锅，放入少许油，烧热后把油浇在虾上即可。
第一步：大虾买来后用清水洗净，然后找一把剪刀从虾头位置剪掉，这虾头咱也不要浪费了，您可以拿来熬一点虾油，用来平时板面或者炒菜也是不错的调味品。
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第二步：剪掉头的大虾再用刀片开，注意不要完全片成两半，只需片到尾部位置即可，然后挑出虾线再清水再淘洗一遍，捞出后沥干水分待用。
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第三步：把龙口粉丝用凉水浸泡一个小时充分的泡软，捞出后挤干水分后铺在盘子底部，再将片好的虾摆在粉丝上，至于什么造型，可以根据自己的喜好来摆放。
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第四步：准备两头大蒜，剥皮后剁成蒜末，然后取出蒜末的三分之二用清水冲洗掉黏液，再挤干水分下入油锅中小火慢炒，炒的时候要用勺子不停地翻动防止炒糊掉，直至将蒜末炒的发黄发酥就可以立刻盛出来和另一方三分之一的蒜末相混合，然后加入食盐和蚝油搅拌均匀成蒜蓉酱待用。
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第五步：将调好的蒜蓉酱铺在虾和粉丝上，然后开水上锅蒸5分钟即可出锅，最后撒上葱花，小米椒圈点缀增色，再淋入生抽酱油，泼上热油激发出葱花的香味，这样一份制作精致，虾肉鲜嫩，粉丝入味好吃的蒜蓉粉丝蒸虾就做好了，你一定要试一试。
1.
200克虾去皮去虾线，洗净。
2.
加入3克盐，3克白胡椒粉，10克淀粉。
3.
抓匀稍腌5分钟。
4.
100克粉丝200ml凉水泡软，从中间剪一刀。
5.
锅里200ml水开，200克虾仁烫至变红捞出。
6.
200ml凉水洗一下。
7.
100克粉丝放碗里，200克虾仁摆粉丝上。
8.
30克蒜切成蓉。
9.
100ml清水冲洗一下。
10.
锅里20ml油烧热，5克花椒炒香
11.
30克蒜蓉放入，炒至微黄。
12.
加2克盐，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油炒匀，加一勺开水。
13.
煮开关火。
14.
浇到200克虾仁上。
15.
200ml水开中火蒸6分钟。
16.
蒸好的粉丝虾仁。
17.
撒上10克香葱点缀。
1.
把300克花甲买回来先要养两个小时吐沙。
锅里加300ml水，放10克姜片，水开后放300克花甲焯水，花甲开口就赶紧捞出。焯花甲的水先别倒掉，放一边备用。
制作酱汁，30克蒜头去皮切成蒜蓉，10克姜切末，锅里放20ml油，把30克蒜蓉，10克姜末爆香。
30克蒜蓉有点变黄起锅倒碗里，加5克盐，加1勺生抽，1勺蚝油，和焯花甲的50ml水，拌匀。
泡好的50克粉丝铺在盘底，再将300克花甲摆在粉丝上。
将60克酱汁均匀的浇在300克花甲上。
放入烧开的蒸锅里，蒸制8分钟即可。
2.
把300克花甲吐沙洗净，50克龙口粉丝提前泡软，30克蒜，20克小米辣，20克香菜切碎备用。
把洗干净的300克花甲隔水蒸熟，放入半勺料酒和10克姜片，全部开口即可。
300克花甲蒸熟后去掉没有肉的壳，然后冲洗一下，300克花甲汁留着备用。
锅中热30ml油，小火放入30克蒜蓉和20克小米辣，要小火。
炒香后，放入1勺蚝油，1勺海鲜酱油，3克糖，简单翻炒后倒入100ml汁。
盘子下面铺上泡好的50克粉丝，上面放上300克花甲，然后直接把炒好的30克蒜蓉浇在300克花甲上面，再隔水蒸大概6分钟即可。
出锅后撒上20克香菜末。
3.
准备50克泡发粉丝用300ml热水泡5分钟左右，300克花甲倒5ml香油土沙洗干净备用，还有30克大蒜，20克小米辣都要打碎。
将泡好的50克粉丝放在碗里倒半勺酱油腌一下。
起锅热20ml油，把30克蒜蓉，20克小米辣在锅里小火慢炒。
炒出香味，倒入1勺酱油，1勺耗油，5克盐，3克白糖，炒出香味盛出备用。
锅底铺平洗好的50克金针菇，在铺上腌好的50克粉丝。
依次在上面铺上300克花甲，以及炒好的50克蒜蓉酱料，倒半碗清水。
小火慢炖10分钟左右，撒上10克葱花，5克白芝麻，准备出锅。
关于蒜泥蒸虾粉丝怎么弄好吃，蒜蓉蒸虾粉丝的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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