大家好，如果您还对油煎馍怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享油煎馍怎么弄好吃窍门的知识，包括芮城煎馍的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 芮城煎馍的做法
2. 山西临猗特色小吃
3. 卷馍的做法
4. 谁知道夏邑的煎馍皮怎么做

芮城煎馍的做法

第1步.把面粉，盐，碱

(口感更绵软)，鸡蛋，水，到入盆，混合搅匀。面糊略稠，

(太稀不好翻面)

第2步.平底锅放油，加热，沾满锅底，倒入三分之二勺

(盛饭勺).迅速转锅，摊平，摊薄。

第3步.中小火煎，中间起泡，翻面。双面熟即可。

第4步.可直接食用。用刀切成凉皮形状，蘸蒜蓉醋油，味道更佳。

山西临猗特色小吃

1、临猗花股麻花

临猗花股麻制作工艺极为考究，产品以鲜亮华丽、酥脆耐嚼、油而不腻、余香浓郁等特点，颇受食者青睐。

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2、临晋酱玉瓜

临晋酱玉瓜已有百余年制作历史。系选用临晋镇方圆十里之内的白皮绿纹地黄瓜，在初秋熟至八、九成时采摘，经选料、洗涤、切串、剔瓤、腌制、封制、日晒、搅翻、调味、包装等十一道工序精制而成。风味独特，绵香可口，咸中有甜，酱味浓郁，历数年而不变其味，是深受民众及旅游者欢迎的佐餐佳品。

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3、临猗苹果

临猗苹果是山西省运城市临猗县的特产。临猗苹果以其个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口享誉全球，畅销全国25个省市，并出口东南亚、俄罗斯等国家。

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4、临猗羊肉泡

临猗的羊肉泡和全国各地的不一样，它的里边放的是羊血，羊肉，红薯粉条，白豆腐，然后用大锅的热汤反复浇汁数次，最后放上香菜，葱花，吃的时候再泡上馍馍就可以了。

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5、羊肉胡卜

把烙熟的白面薄饼切成丝条状，加鲜羊肉汤煮烩，再调以香油、葱花、辣椒等调料。吃起来清爽可口，油而不腻，极富营养，因而远近闻名，是运城人一年四季离不了的美味。

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6、陈庄萝卜

陈庄白萝卜久负盛名，相传已有五百多年的栽培历史。其特点是：绿头白身，首尾匀称，质细无渣，浸润多汁，甜中带辣，清脆可口。

卷馍的做法

主料：面粉300

辅料：咸鸡蛋适量、土豆丝适量、辣椒适量

卷馍的做法步骤：

1.取适量面粉，加入开水，搅拌均匀

2.待面粉不烫手时，和成面团

3.揪出一块面团，揉成条条，切成段

4.取一块杆成薄片，尽量薄点

5.待锅烧开时，放在篦子上蒸，盖上锅盖，接着杆下一个

6.下一个杆好时，打开锅盖，将第二个放在第一个的上面，盖上锅盖接着杆下一个，就这样一次下去，直到杆完所有面团，盖上锅盖，蒸上五分钟就可以关火了

7.准备辅料，咸鸡蛋

（或者咸鸭蛋）

8.土豆丝

9.辣椒炒鸡蛋

10.然后在水烙馍上加入咸鸡蛋，土豆丝，辣椒，然后卷起来即可

11.好了，大功告成

谁知道夏邑的煎馍皮怎么做

1、面粉250克，加水调成合适的稀稠度，葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加适量盐，少少五香粉，三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。

2、锅热后放少量油，转动锅，让油布满锅底即可，多余的油要倒出。火调到小火的状态，就是除了中心，周围一圈刚刚好有小火苗。舀两勺面糊倒入锅中。

3、拿起锅轻轻倾斜转动，让面糊缓缓流动，布满锅底，到自己喜欢的厚薄和大小，这时候面糊基本凝固不动了，盖上盖子。

4、两三分钟后，看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时，开盖看看，一面煎好了，翻面，盖上盖子，同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。

关于油煎馍怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。