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大家好，今天来为大家解答豆腐和皮蛋怎么弄好吃一点这个问题的一些问题点，包括皮蛋豆腐的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
市场上买来皮蛋500g，然后再买新鲜的豆腐300g，到家后把皮蛋剁成小块儿，然后再把豆腐切成小块儿。把皮蛋块儿和豆腐块儿拌在一起，加上味精，食盐就可以使用了。
原料：皮蛋、豆腐、蒜、红辣椒、生菜、一品鲜酱油、蚝油、糖、香醋、盐、味精。
做法步骤：
第1步、准备原材料豆腐、皮蛋蒸熟去皮洗净沥干水份备用。
第2步、豆腐切成大小均匀的小块状放入开水中烫一下。
第3步、烫好的豆腐立即放入冷水中过凉这样吃起来口感更佳。
第4步、处理好的豆腐沥干水份备用。
第5步、皮蛋一切为二再对半切开。
第6步、豆腐摆入盘中间皮蛋依次摆在盘边成花朵状。
第7步、放入剁好的蒜粒、一品鲜酱油、蚝油、糖、香醋、盐、味精调味均匀。
第8步、调好的料汁均匀的淋在豆腐上面。
第9步、切好的香菜粒撒在豆腐上就大功告成了。
所需食材：
皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、
制作步骤：
第一步：皮蛋去壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四；然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。
第二步：半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，放到盘中。
第三步：香菜切成末，青葱切成葱花，小米辣切成小圈，大蒜拍散后剁成碎，切好后一起放入小碗中。
第四步：往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油，然后用勺子充分搅拌均匀。
第五步：把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上，美味即成！
食材明细
豆腐、皮蛋、小葱、盐、味素。
1、豆腐直接放盆里。?两勺盐。一勺味素两个皮蛋。小葱切碎。直接用手抓匀。
2、豆腐放的时候尽量控干水分。
3、很简单但是很香。带手套直接抓碎皮蛋就好了
豆腐和皮蛋怎么弄好吃一点和皮蛋豆腐的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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