鸡肉芝麻怎么弄好吃的窍门 鸡肉和芝麻同吃会丧命

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本文目录

  1. 鸡肉和芝麻同吃会丧命
  2. 沾益龚氏辣子鸡的做法
  3. 徐州烧饼芝麻鸡的做法
  4. 老母鸡炖黑芝麻怎么炖

鸡肉和芝麻同吃会丧命

这种说法是非常荒谬。鸡肉中所含的蛋白质是优质蛋白,此外,还含有饱和以及

不饱和脂肪

酸。芝麻中含有植物性

不饱和脂肪

酸,同时含有

维生素E

和丰富的钙,两者在一起没有任何不良反应,更不会导致死亡。中餐里著名的“芝麻鸡里脊”、“鸡肉

芝麻条

”和“

怪味鸡

”都是这两种原料很好的结合实例。我国南方很多地方产妇“坐月子”时有吃麻油鸡的传统,被当成是

产妇恢复

体力的最佳调养品。

沾益龚氏辣子鸡的做法

食材清单

三黄鸡一只、干辣椒根据自己情况而定、生姜半块、花椒200粒、盐适量、糖一点点、料酒一勺、白酒半勺、生粉适量、红油适量、芝麻适量、香油适量

烹饪步骤

步骤1/9

将三黄鸡去骨,鸡肉切成小小丁;放入料酒、姜葱、盐巴和生粉腌制一上午入味

步骤2/9

腌制完成后拿出葱姜,锅中放入两斤油,烧到八成油温,放入鸡肉炸至金黄

步骤3/9

出锅后,根据自己的口味可选择二次炸酥

步骤4/9

准备好干辣椒、花椒还有姜片

步骤5/9

锅中再次放入油,烧至八成油温,放入姜片

步骤6/9

然后放入干辣椒和花椒,炒出香味

步骤7/9

锅中放入炸好的鸡肉丁,炒制一会儿根据口味放入适量盐、红油等调料品,翻炒均匀

步骤8/9

撒入适量的白芝麻,翻炒均匀

最后一步

关火,淋香油,起锅

徐州烧饼芝麻鸡的做法

主料:烧饼2个,鸡脯肉300g,

辅料:油适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量,黄豆酱适量,面包屑适量。

步骤:

1.鸡脯肉一块

2.片成片

3.放料酒、鸡精、盐,腌一会儿

4.蘸满面包屑

5.放在油锅中

6.两面煎熟

7.都煎好了

8.烧饼从中间切开

9.放入鸡脯肉

10.刷一层黄豆酱

11.夹起来即可

老母鸡炖黑芝麻怎么炖

用料

参须鸡汤:

母鸡500克

人参须3克

薏米45克

红枣4个

虫草花1.5克

姜片适量

盐少许

参须黑饮:

人参须3克

黑豆10克

黑米30克

黑芝麻4克

黑糖适量

做法步骤

1、参须鸡汤:1.母鸡切成块,焯水至断生,过冷水洗净浮沫;人参须、薏米、红枣、虫草花洗净备用;姜切片;

2、2.取砂锅,加入1000毫升纯净水,放入姜片、鸡块、人参须、虫草花、红枣、薏米,盖上盖子,大火烧开后转小火煲2小时,最后加少许盐调味即可。

3、参须黑饮:1.黑豆提前泡发12小时

(换水2-3次);黑米也提前泡发4小时;人参须洗净,泡发的水过滤入炖盅;

4、2.炖盅中放入人参须、黑芝麻、黑糖、黑米,放入蒸锅蒸90分钟,至全熟软烂后捞起;

5、3.蒸好后用纱布过滤掉渣滓,加入黑糖调味即可。

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