今天给各位分享健康鸡胸肉怎么弄好吃的知识，其中也会对鸡胸肉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
鸡肉增强肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用
对糖尿病的好处
鸡肉含有丰富的锌元素，可增强鸡肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用，降低血糖浓度。此外，鸡肉含有丰富的优质蛋白质，是糖尿病患者摄取蛋白质的重要来源。
对并发症的好处
鸡胸肉中含的B族维生素可以避免并发微血管病变和肾病，具有保护神经系统的作用。
怎么吃最好
鸡皮和肌肉的薄膜不仅能保持肉质水分，也可防止脂肪的外溢。因此，应在烹饪后再将鸡皮去掉，这样可减少脂肪摄入，有利于糖尿病并发高血脂症患者控制血糖。
食用宜忌
鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、致癌物的仓库，应弃掉不要。
荷兰豆拌鸡丝
材料鸡胸肉150克，荷兰豆100克
调料蒜蓉10克盐2克香油3克
做法将鸡胸肉冲洗干净，煮熟冷却，撕成细丝，用盐水浸泡半小时，捞出沥干水分；荷兰豆洗净切丝，放入沸水中焯一下。
将鸡丝、荷兰豆放入盘中，再放入蒜蓉、盐、香油拌匀即可。
性味归经
性温，味甘，归脾、胃经
热量167千卡
推荐用量40~75克/日
你好这个问题我来回答下，鸡胸肉，饱腹感强，又是优质蛋白质的来源，减脂增肌都少不了它。以下，整理了10种鸡胸肉的吃法。3月减肥，别再只做水煮鸡胸了，这10种做法可以换着来，喜欢的亲们一定要收藏哦。
无油版鸡米花
减肥时最难的就是控制食欲，比如金黄酥脆的炸鸡，想想都觉得美味，可这些却超不适合在减肥期间吃。以下，和大家分享一道无油版鸡米花的做法，一滴没也没放，照样外表金黄，口感酥脆，即使减肥期间吃也不会有负罪感。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡胸肉1块、干面粉少许、鸡蛋2个、黄色面包糠适量。
第二步：把鸡胸肉切成小块，
第三步：往鸡胸肉里放入1勺盐、1勺料酒、少许白胡椒粉抓匀，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制30分种。
第四步：鸡胸肉腌好后，用筷子夹一块鸡肉，放入干面粉中，让鸡胸表面均匀的粘上干面粉
第五步：将粘好干粉的鸡肉放入蛋液中，粘满鸡蛋液。
第六步：再将鸡肉裹满面包糠，
第七步：提前往烤盘里铺一层烤纸，然后把鸡肉放入烤盘中，
第八步：放入预热好的烤箱，上下火190烤15分钟即可。
多说几句：
1、 腌制鸡肉的时候，调味料可以随自己口味来放。比如，喜欢吃辣的也可以放一点辣椒。
2、 烤制的时间根据鸡米花的大小来定。
3、 面包糠有两种颜色，一种是白色一种是黄色，用烤箱做鸡米花，建议大家用黄色的面包糠，这样烤好后颜色更加诱人。
大家好，我是做菜有一手。鸡胸肉是减脂路上不可缺少的肉食，我今天教你们做一道一口就爆汁的嫩煎鸡胸肉！要好好看哦，不然做不好的话鸡胸肉就会很柴，越嚼越累。
用料:鸡胸肉一块、盐半勺、黑胡椒粉1勺、料酒3勺、生抽2勺、蒜末2勺、淀粉1勺、橄榄油5g、清水50ml
步骤1一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。
步骤2鸡胸肉放入碗中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉
（淀粉是为了让鸡胸肉更嫩），搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。
步骤3鸡胸肉弹嫩的关键:锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。
步骤4接着倒入50ml清水，盖上盖子小火闷2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎20秒，至其表面呈金黄色。
步骤5接着就可以出锅装盘啦，可以配点蔬菜沙拉更好。
做的时候要注意哦，用水汽闷熟鸡胸肉，肉质更嫩，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁，做的时候要仔细哦。非常好吃的鸡胸肉做法，赶紧试试吧！
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，做成丸子，食用起来很方便。
下面我来讲讲我是怎么用鸡胸肉做鸡肉丸子的。
主料都有需要什么：【鸡胸脯肉：600克】【淀粉：40克】
【蛋清：2个】【食盐：5克】【白胡椒粉：15克】
【1】鸡胸脯肉泡一下，去血水，去筋膜。淀粉、蛋清、白胡椒粉准备待用。
【2】肉剁成肉泥。
【3】加入蛋清，搅拌均匀。
【4】加入淀粉。
【5】顺时针搅拌均匀。
【6】加入白胡椒粉。
【7】继续搅拌，搅搅搅
【8】加盐搅拌。
【9】最后成品，搅拌了100来圈，多搅拌会让肉质更加Q弹。
【10】涂点油在手上，用勺子取适量肉泥，搓成小丸子，放在涂了油的盘子里摆好。
【11】都搓好后，锅中放水。
【12】下丸子。
【13】冷水下丸子。
【14】中火3分钟，转小火，3-5分钟，水开之前丸子就已经飘起来了，为了肉质更有弹性，水开之前把飘起来的丸子捞出来。
【15】捞出来的丸子，放盘里的时候都能弹起来，一点也不夸张。做好的丸子可以放冰箱冷冻，做汤喝或者做茄汁鸡肉丸等等都可以。
过程中有点复杂，尤其是给鸡肉馅上劲，我下方放了实图，你配合文字和图片，一起学习，很快就能学会，也特别容易理解。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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