各位老铁们好，相信很多人对翡翠生虾仁怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于翡翠生虾仁怎么弄好吃以及翡翠戒指虾家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
1/19西兰花洗净切小块
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2/19虾仁洗净，贴着虾背切一刀
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3/19把虾肠取出
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4/19蒜头切碎
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5/19开火，锅放水烧开，放少许油
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6/19加少许油，倒入西兰花
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7/19煮个两分钟，把西兰花焯熟盛起
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8/19加少许盐，淀粉，料酒腌制虾仁
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9/19用手搅拌均匀
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10/19锅烧热放底油
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11/19把虾仁放入爆炒
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12/19可以看到虾仁变色、卷起，就可以盛起
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13/19锅留底油放入蒜头碎
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14/19爆香后加入西兰花爆炒
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15/19加少许盐调味
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16/19再加入虾仁继续爆炒一分钟
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17/19关火，加少许生抽调味
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18/19一道美味的翡翠虾球就做好了
翡翠生虾仁肉洁宛如翡翠，口感爽滑，味道鲜美。初入口时，肉质松软甜美，淡淡的海味充盈口中，带来幸福又美好的味觉享受，同时还富有丰富的镁和虾青素，是老少皆宜的上好食材。
青虾仁颜色清白青虾仁颜色青白，肉质紧实，没有土气，营养价值较高。
食材明细
南瓜、虾、料酒、淀粉、鸡精、盐
制作步骤
1.准备的用料。
2.大虾去壳，剥出虾仁，清洗干净沥干。
3.加鸡精，料酒，盐，淀粉抓匀再加点色拉油抓匀放冰箱腌制两小时以上。
4.南瓜去籽。
5.清洗干净，切成片。
6.热锅冷油，改小火，先煸虾仁。
7.虾仁煸变色先盛出。
8.煸虾仁的底油加热，炒南瓜片。
9.变色加点水烧开。
10.加入虾仁。
11..加盐，鸡精，翻炒均匀大火烧
主料：鲜虾200克、鸡蛋4个。
辅料：葱、胡椒粉、料酒、淀粉、温水、食用油。
调味料：食用盐、鸡精、香油。
做法步骤：
1、首先把鲜虾去掉头部，背上开刀，剥去虾壳和虾线，留虾仁洗净备用。
2、葱清洗干净，切成葱花备用。
3、准备一个干净碗，把处理好的虾仁装进去，然后加入适量料酒、盐、少许淀粉、鸡精，搅拌均匀腌制10分钟，让虾仁上面有一层浅浅的淀粉就可以了。
4、再另装备一个碗，把鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉、少许温水，顺时针搅拌均匀。
5、热锅倒入适量油，油温七成热，把虾仁倒进去，炸至颜色稍微变色，七八分熟的样子装出。
6、锅中再补少许油，倒入蛋液，把下面成型的鸡蛋翻上来，让上面的蛋液流下去受热，然后翻炒开，加入之前的虾仁一起翻炒，淋上适量香油，加入葱花翻炒一下即可出锅。
关于翡翠生虾仁怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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