地瓜炒瘦肉怎么弄好吃 爆炒嫩肉的做法

大家好，今天来为大家解答地瓜炒瘦肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括爆炒嫩肉的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 地瓜粉裹瘦肉做法
2. 爆炒嫩肉的做法
3. 潮汕瘦肉片怎么炒好吃
4. 红萝卜炒肉丝怎么做好吃

地瓜粉裹瘦肉做法

没问题，这里给你一个简单易学的地瓜粉裹瘦肉做法：

所需材料：

-瘦猪肉300g

-葱姜末、盐、胡椒粉、料酒各适量

-地瓜粉适量

-鸡蛋1个

-油适量

步骤：

1.瘦猪肉洗净，切成条状或薄片状，加入葱姜末、盐、胡椒粉和少量料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右，使肉质更加鲜嫩。

2.取一个碗，打入鸡蛋，搅拌均匀，加入少许盐、胡椒粉，制成蛋液备用。

3.取一只干净的盘子，撒上一层地瓜粉，将腌好的瘦肉逐个放入盘中，轻轻拍打，使其表面均匀地沾上地瓜粉。

4.在平底锅中倒入油，烧至六成熟，可用筷子放入锅中，看到油中冒出泡泡即为六成热。将裹好地瓜粉的瘦肉逐个放入锅中，小火煎至两面金黄香脆，即可享用。

温馨提示：

1.如果想要瘦肉更加香脆，可以将地瓜粉和面包糠按比例混合，裹上瘦肉后煎炸。

2.在煎炸的时候，要注意火候，保持中小火，切忌用大火煎炸，否则容易烤焦外层而内部还没有熟透。

3.煎炸好的地瓜瘦肉可以沾上自己喜欢的调料，比如番茄酱、辣椒酱等，增加口感。

爆炒嫩肉的做法

食材：猪肉一块、红薯粉小半碗、辣椒酱一大勺、油辣子小半勺、盐一小勺、酱油适量、鸡粉适量、白醋一小勺、姜小半块、蒜两颗、花椒油两滴。

做法是：

1.肉切成片，备用。

2.将小半碗红薯粉倒入装有肉的容器中，加入，辣椒酱，油辣子，酱油，厨邦鸡粉，姜，蒜，盐，白醋，花椒油。加入水均匀的调和，不可加太多的水，柔和之后呈粘稠状。

3.锅中加入一碗半水，水烧开之后，将肉倒入锅中，开大火煮，直至没有水，装盘即可。

潮汕瘦肉片怎么炒好吃

潮汕瘦肉片是一道潮汕地区的传统菜肴，下面是一种常见的做法，供您参考：材料：

瘦肉片：约250克

姜蒜末：适量

青蒜或葱花：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

植物油：适量步骤：

将瘦肉切成薄片，用刀背拍松。

在瘦肉片中加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

热锅加入适量的植物油，待油热后加入姜蒜末炒香。

将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色。

加入青蒜或葱花继续翻炒均匀，使肉片熟透。

根据个人口味调整盐和鸡精的用量，炒匀即可。小贴士：

瘦肉片炒制时间不宜过长，以保持肉质嫩滑。

可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料进行调味。

炒制时火候要快，以保持肉片的鲜嫩口感。希望以上的步骤能够帮助您制作出美味的潮汕瘦肉片！祝您烹饪愉快！

红萝卜炒肉丝怎么做好吃

主料:

红萝卜适量

肉适量

辅料:

葱适量

蒜适量

姜适量

油适量

调料

盐适量

生抽适量

蚝油适量

1.红萝卜、葱姜蒜准备好，肉也切好。

2.肉加点淀粉，生抽，拌匀。现在的肉不比以往，不放淀粉很柴。

3.热锅，下油，倒入姜蒜，煸香。

4.继续大火，倒入肉翻炒。

5.倒入红萝卜翻炒。

6.加盐，耗油，炒匀。若觉得之前腌肉的生抽少的话可再添点。

7.葱花加入后翻两下就可以关火出锅了

关于地瓜炒瘦肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。