鱼鳔怎么弄好吃 干鱼鳔最好吃的做法

各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享鱼鳔怎么弄好吃,以及干鱼鳔最好吃的做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 鱼鳔怎么吃
  2. 鱼鳔怎么煮好吃
  3. 干鱼鳔最好吃的做法
  4. 鱼鳔怎么做才好吃有营养

鱼鳔怎么吃

第一步:鱼鳔买回来时,可能会有点脏,要细心点清洗哦,外面一层带有血丝的要撕掉,还有一些肥油也要清掉,这个腥味就比较重的,去掉就不会腥了。

第二步:清洗好的鱼鳔冷水下锅焯一下水,加入几块姜片,还有少许料酒,可以去掉异味。

第三步:水开后就可以把鱼鳔捞出来了,再把它冲一下水,然后再把大块的稍微切一下。

第四步:再来准备一点肉碎,最好是五花肉剁的,还要准备一点姜片,辣椒粒,蒜片,量不用多,芹菜要准备两三棵,去掉叶子,只要梗,把芹菜梗稍微拍一下,切成段。

第五步:锅中下油,油热后,倒入姜葱蒜辣椒,把它们爆香,这一步很快的,爆炒一会就行了,爆香后倒入肉末,炒至肉沫变白,倒入芹菜,继续把它翻炒一下。

第六步:芹菜梗翻炒出香味后,倒入鱼鳔,然后直接加入少许生抽,盐,快速翻炒,翻炒半分钟后,加上少许清水,盖上锅盖,调中火把它焖一下,大概2分钟左右。

第七步:好了,水焖得差不多了,调大火边翻炒边收汁。鱼鳔很容易熟的,不用加太多水去焖。

第八步:汁不用收太干哦,鱼鳔汁很鲜,有汁一起吃着口感才更好,好了,关火出锅,装盘后再撒上点葱花。

鱼鳔怎么煮好吃

1/26姜切丝

?

2/26葱白切段

?

3/26葱青切葱花

?

4/26干辣椒切斜段

?

5/26放入盘中

?

6/26鱼泡切碎

?

7/26切成两段

?

8/26洗净后沥干水分备用

?

9/26锅中倒入适量油烧热

?

10/26放入姜丝爆香

?

11/26放入鱼泡

?

12/26翻炒至变色

?

13/26加入葱段八角干辣椒

?

14/26翻炒片刻

?

15/26加入料酒

?

16/26酱油

?

17/26翻炒均匀

?

18/26加入清水

?

19/26大火烧开

?

20/26炖煮至汤汁快干时

?

21/26加入盐

?

22/26鸡精

?

23/26翻炒均匀

?

24/26撒上葱花即可出锅

干鱼鳔最好吃的做法

材料:五花咸肉250g,干鱼鳔150g,鸡腿菇20克、花菇20克、绍酒2勺、鸡汤适量、盐2勺、白糖1勺、味精1勺,豆油2勺。

做法

1、五花咸肉切块,焯水。

2、干鱼鳔用水泡软后放入炒锅,加入豆油煸炒,放入鸡汤烧沸,倒入沙锅中,上火烧至八成熟。

3、加五花咸肉、绍酒、鸡腿菇、花菇烧沸,用盐、白糖、味精调味即可。

鱼鳔怎么做才好吃有营养

材料:鱼鳔500g,葱、姜、八角、陈皮、料酒、糖各适量,酱油、老抽、盐各适量

做法步骤:

1.准备好鱼鳔,将其洗净,切成约2cm的宽片。

2.将葱、姜切成丝备用。

3.热锅凉油,加入葱姜爆香,然后加入鱼鳔片,翻炒几下。

4.加入料酒,酱油,老抽,陈皮,八角,糖等调味料,翻拌均匀。

5.加适量热水,烧开后转小火煮30分钟左右。

6.最后加入适量盐,煮5分钟即可。

鱼鳔怎么弄好吃和干鱼鳔最好吃的做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!