紫薯是一种营养丰富、味道独特的食材，因其富含多种维生素和矿物质而备受人们喜爱。今天，我们将介绍一种用紫薯制作的美食菜谱，让它成为你餐桌上的一道美味。
【菜谱名称】紫薯芝士球
【食材】
- 紫薯 2个
- 鸡蛋 2个
- 芝士 适量
- 黄油 适量
- 牛奶 适量
- 糯米粉 适量
- 糖 适量
【步骤】
1.紫薯去皮、洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，压成紫薯泥备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 黄油室温软化，加入糯米粉，慢慢加入牛奶，搅拌均匀，揉成面团。
4. 将面团分成大小相等的小球，每个小球搓成圆形。
5. 将每个小球上面铺上一片芝士，再用保鲜膜包裹起来，放入烤箱中，以180度烤10-15分钟即可。
6. 在烤紫薯球的同时，将紫薯泥中加入糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
7. 将糯米粉和水揉成面团，搓成小圆球，每个小圆球上面撒上一层糯米粉，然后裹上紫薯泥，放入烤箱中，以180度烤10-15分钟即可。
【适合人群】
这道菜品适合所有人群食用，尤其是需要补充维生素和矿物质的人。同时，紫薯芝士球也适合小孩子和老年人食用，因为它口感柔软、易于消化，并且富含营养。
【禁忌】
虽然紫薯芝士球营养丰富，但是它也含有一定的糖分。因此，糖尿病患者应该谨慎食用。此外，紫薯芝士球也不适合与牛奶一起食用，因为它会中和牛奶中的钙质，影响营养价值。
紫薯芝士球是一道美味又营养的美食，无论是小孩子还是老年人，都可以作为一道健康的零食享用。如果你还没有尝试过这道菜品，不妨自己动手做一道，享受美食的同时，也摄入更多的营养物质。
