紫薯是一种营养丰富、味道独特的食材,因其富含多种维生素和矿物质而备受人们喜爱。今天,我们将介绍一种用紫薯制作的美食菜谱,让它成为你餐桌上的一道美味。
【菜谱名称】紫薯芝士球
【食材】
- 紫薯 2个
- 鸡蛋 2个
- 芝士 适量
- 黄油 适量
- 牛奶 适量
- 糯米粉 适量
- 糖 适量
【步骤】
1.紫薯去皮、洗净,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,压成紫薯泥备用。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 黄油室温软化,加入糯米粉,慢慢加入牛奶,搅拌均匀,揉成面团。
4. 将面团分成大小相等的小球,每个小球搓成圆形。
5. 将每个小球上面铺上一片芝士,再用保鲜膜包裹起来,放入烤箱中,以180度烤10-15分钟即可。
6. 在烤紫薯球的同时,将紫薯泥中加入糖,搅拌均匀,直到糖完全溶解。
7. 将糯米粉和水揉成面团,搓成小圆球,每个小圆球上面撒上一层糯米粉,然后裹上紫薯泥,放入烤箱中,以180度烤10-15分钟即可。
【适合人群】
这道菜品适合所有人群食用,尤其是需要补充维生素和矿物质的人。同时,紫薯芝士球也适合小孩子和老年人食用,因为它口感柔软、易于消化,并且富含营养。
【禁忌】
虽然紫薯芝士球营养丰富,但是它也含有一定的糖分。因此,糖尿病患者应该谨慎食用。此外,紫薯芝士球也不适合与牛奶一起食用,因为它会中和牛奶中的钙质,影响营养价值。
紫薯芝士球是一道美味又营养的美食,无论是小孩子还是老年人,都可以作为一道健康的零食享用。如果你还没有尝试过这道菜品,不妨自己动手做一道,享受美食的同时,也摄入更多的营养物质。