各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享虾子西兰花怎么弄好吃，以及西蓝花炒虾的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 大虾炒西兰花怎么做
2. 虾仁炒西兰花的家常做法
3. 香煎西兰花虾丸教学
4. 西蓝花炒虾的家常做法

大虾炒西兰花怎么做

1、材料：西兰花1棵，大虾10只，蒜末、辣椒少许，酒少许。

2、西兰花去茎，分成小朵；在沸水中添加少许盐，加入西兰花过水，之后捞出沥水。

3、大虾挑去虾线，然后加入少量料酒去腥。

4、锅内加油烧热，将蒜末、辣椒加入，用小火爆香。

5、加入西兰花炒片刻，在西兰花基本炒熟时放入大虾，待虾变色，加入调料调味即可

虾仁炒西兰花的家常做法

食材：西兰花500克，明虾仁100克，西红柿2个，酱油少许，盐少许，葱少许，姜少许，油适量

步骤：

1、西兰花瓣成小块用热水焯熟沥干水分。西红柿去皮切块。

2、虾仁洗净剔除黑线。

3、油热放入葱姜，虾仁接着放入炒加西红柿。

4、炒至八成熟，放入菜花，加入盐，酱油。

5、放入少量水翻炒，水差不多没有即可出锅。

香煎西兰花虾丸教学

食材：

西兰花80克鸡蛋2个虾12只姜2片胡椒粉、料酒，盐适量

具体做法：

1先把虾去掉虾线虾壳取虾仁，然后加入一勺料酒，姜，少许胡椒粉，盐抓匀腌制约十分钟去腥入味。

2将西兰花进行清洗，西兰花花朵紧实，别以为只冲冲外面就可以直接使用了，花朵上会有农药残留，花朵之前会夹有灰尘和小虫子，所以我们要仔细清洗才行。

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3把西兰花放入食物净化机中清洗。我选择用是臻米X7食物净化机，它里面可以直接加自来水，利用升级电解技术形成羟基水十几分钟就能快速溶解有害物质，层层净化，高效降解农残，激素等，使清洗过的水果带皮也能放心吃。西兰花除会夹杂着灰尘，沾上农药残留外，还有可能虫卵，用食物净化机，我们就可以轻松清洗了。

4我用的是清洗蔬菜功能，八分钟的时间，这是清洗后的西兰花，果然是有部分杂质被洗出。日常如果我们没有食物净化机，可以采取，用淡盐水去农残，有虫卵，或者用小苏打，淀粉，淘米水等清洗的方法。

5将洗好的西兰花切成小朵，然后入沸水中快速焯一分钟后捞出备用。

6取一个平底锅，刷点油，然后将虾仁，西兰花平铺在锅底，开中小火略煎。

7鸡蛋加一点点盐提前打散，然后将蛋液均匀的淋在锅底。

8转小火，可以盖上盖子，慢慢煎至蛋液凝固，虾仁熟透。再转大火使底部形成焦香的壳即可关火。

西蓝花炒虾的家常做法

主料：西兰花200克，虾仁400克。调料：花生油75克，味精8克，盐4克，料酒5克，鸡蛋30克，豌豆淀粉15克。

做法：西兰花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热，烹入鸡汤30克、味精4克，盐1克，下入西兰花烧1―2分钟入味后，淋入水淀粉勾好芡，出锅装在盘的四周。鲜虾仁洗净，沥干水，用鸡蛋清、盐、淀粉浆好，下入热油锅用温油滑透捞出，沥尽油。锅上火烧热，烹入鸡汤，加入料酒、盐、味精，调好味，淋入水淀粉，然后倒入滑好的虾仁翻炒数下，即可出锅装在盘中央。

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