1.贵师大美食之【番茄炒蛋】

番茄炒蛋是一道简单易做又美味的中式菜肴。在贵师大，番茄炒蛋也成为了学生们的日常午餐之一。以下是一份简单的番茄炒蛋食谱，供您参考。 制作流程： - 准备食材：鸡蛋2个、番茄1个、葱适量、盐适量、油适量。 - 热锅凉油，将鸡蛋打散后倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。 - 取出炒熟的鸡蛋备用。 - 番茄洗净切块，葱切成葱花备用。 - 热锅凉油，加入葱花爆香。 - 加入番茄块翻炒，加入适量盐调味，炒至番茄变软烂。 - 加入炒好的鸡蛋块，继续翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是早餐或午餐。它富含蛋白质和维生素，有助于增强体力和提高免疫力。 禁忌：对于消化系统较弱的人来说，番茄和鸡蛋都含有较高的纤维素，容易引起消化不良。此外，番茄中含有丰富的维生素C，若食用过量会导致口腔溃疡等问题。
2. 贵师大美食之【红烧肉】 红烧肉是一道传统的中式菜肴，也是贵师大学生们喜爱的美食之一。以下是一份简单的红烧肉食谱，供您参考。 制作流程： - 准备食材：五花肉500克、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、水适量。 - 将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。 - 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。 - 加入五花肉块，煸炒至肉块表面微黄。 - 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和适量的水，放入葱结，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 - 加入适量的盐调味，继续炖煮10分钟左右，直到肉块变得软烂入味即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是晚餐或早餐。它富含蛋白质和碳水化合物，有助于增强体力和提高免疫力。 禁忌：对于红烧肉口味过重的人来说，可以适量减少糖的用量，或者选择口感更为清爽的红烧肉做法。此外，红烧肉中含有较多的脂肪，因此要适量食用，以免引起肥胖。