萧山新塘美食团购网推荐——红烧肉 【步骤】

1.五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水，捞出备用；
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水好的五花肉块煸炒至表面微黄；
3. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味；
4. 最后收汁，加入少许盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。 【适合人群】 适合所有人群，特别是喜欢红烧肉口感的人。 【禁忌】

1.红烧肉口味较重，属于高热量、高脂肪食品，因此应适量食用；
2. 患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃；
3. 胃寒、反流性食管炎、胃肠道溃疡等消化系统疾病患者不宜多吃；
4. 儿童和青少年应该适量食用，以免导致营养不良。 【制作步骤】

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水，捞出备用；
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水好的五花肉块煸炒至表面微黄；
3. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味；
4. 最后收汁，加入少许盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。 【小贴士】

1.炖煮红烧肉的时间要根据肉块的大小和口感来调整，一般需要1-2小时；
2. 红烧肉的口味重，所以需要加入适量的白糖，可以增加肉的口感和色泽；
3. 在收汁的时候，可以适当的加入一些清水，使红烧肉更加入味；
4. 食用红烧肉时，不要过量食用，以免导致肥胖。