年糕怎么弄好吃脆皮的？脆皮年糕酱和配料

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于年糕怎么弄好吃脆皮的和脆皮年糕酱和配料的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享年糕怎么弄好吃脆皮的以及脆皮年糕酱和配料的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 脆皮年糕酱和配料
2. 炸年糕怎么做好吃
3. 生的脆皮年糕闻起来有味道吗
4. 脆皮年糕可以煮吗

脆皮年糕酱和配料

用料

年糕5个

大蒜3瓣

蜂蜜1勺

生抽1勺

韩式辣酱1勺

番茄酱2勺

做法步骤

1、咱们先做酱料，大蒜切成末

2、用少许油炒香

3、加入1勺蜂蜜、酱油1勺、番茄酱2勺、韩式辣椒酱1勺、水40ml

4、煮制浓稠即可关火，酱料就做好了

5、锅里油热，下入年糕，煎到两面金黄色，年糕略鼓起来，表皮焦脆，就可以了

6、出锅后的年糕刷上酱料就可以吃了，也可以根据自己的口味撒孜然粉、辣椒粉

7、今天切菜我用的是Secite新思特木菜板，家用抗菌厚砧板，颜值高无异味，是厨房的好帮手。

炸年糕怎么做好吃

、食材：年糕1盒，鸡蛋1个，油适量。

2、准备的材料是一盒年糕，一个鸡蛋，还有适量油，其他东西都不需要。

3、接下来，把年糕拆开，撕成3片一组。不要厚也不要薄，这样炸出来里外都脆中间还糯糯的。

4、然后鸡蛋搅成鸡蛋糊备用。

5、锅里倒入油，油不需要太多，能满过年糕即可，小火烧热。

6、把年糕放入鸡蛋糊里，两面沾上鸡蛋。

7、炸，第一波因为油热，所以炸的要快一点，炸年糕很容易熟，看到年糕鼓起来翻一下即可

生的脆皮年糕闻起来有味道吗

有米香味。生的脆皮年糕均匀铺满铁板煎制，炸至表面金黄即可，刷上自选酱料，最后裹上不同配料。

将年糕炸至两面金黄出锅，油光泛亮，脆香十足，最后包裹上厚厚的肉松。这样的年糕，光是闻闻就让人难以抗拒。外表酥脆内里柔软，浓浓的肉松香气在嘴里徘徊。

脆皮年糕可以煮吗

脆皮年糕可以煮，脆皮年糕的制作方法通常为：第一步：烧水煮年糕，大约5～6分钟，煮至年糕变软即可。捞出年糕控干水分

（一定要控干水分哦，不然下油锅霹雳啪啪的，有可能油会溅到身上的）。并且控干水分后再炸，年糕表皮会更脆哦。

第二步：锅里倒油烧热，将火稍微开小一点，将年糕放进去，炸至双面金黄色。炸年糕的时候可以调一下酱料。

第三步：出锅控油，用筷子插进年糕里；加入自己喜欢的酱料。喜欢吃辣的就加五香辣椒面，喜欢甜面酱或者其他的都可以自由选择。

但是呢，一般脆皮年糕都会这个酱料：用烧烤酱加蒜蓉甜辣椒加番茄酱加辣椒孜然芝麻，这个更香哦。大家也可以根据自己的口味调整。

关于年糕怎么弄好吃脆皮的和脆皮年糕酱和配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。