老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于肉饼酿茄瓜怎么弄好吃和炸茄子夹肉饼的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享肉饼酿茄瓜怎么弄好吃以及炸茄子夹肉饼的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1、取一小碗，倒入清水，再加入淀粉、盐、蚝油，搅匀勾芡备用，茄子先切浅刀再切断，把猪肉剁碎。
2、打入两个鸡蛋，加少许淀粉，倒适量生抽，腌制12分钟后，把肉馅夹入茄子中，在锅中放油。
3、油热后放入茄盒，煎至两面稍有焦黄，倒入芡汁，焖煮12分钟，然后大火收汁，即可出锅。
需要的材料是茄子，面粉，猪肉馅，鸡蛋。调料是盐，酱油，葱，姜，调和油。
你好，茄子盒夹肉饼的做法如下：
材料：
-茄子盒：2个
-猪肉馅：200克
-青椒：1个
-姜末：适量
-葱末：适量
-料酒：适量
-酱油：适量
-盐、胡椒粉：适量
-淀粉：适量
-食用油：适量
步骤：
1.茄子盒处理：将茄子洗净，去皮，切成约1厘米厚的圆片，用盐腌制10分钟，使茄子排出多余的水分，然后用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分。
2.猪肉馅腌制：在猪肉馅中加入姜末、葱末、料酒、酱油、盐、胡椒粉和适量淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3.青椒切丝：将青椒洗净，去籽，切成细丝备用。
4.煎肉饼：将腌制好的猪肉馅分成适量的小块，用手搓成肉饼状，入锅中用中火煎至两面金黄熟透，盛出备用。
5.炒青椒：锅中倒入适量的食用油，加入青椒丝翻炒一会儿，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒熟备用。
6.煎茄子盒：锅中加入适量的食用油，烧热后将茄子盒放入锅中煎至两面金黄，煎熟备用。
7.夹肉饼：将煎好的肉饼夹在两片煎好的茄子盒中间，再加入炒好的青椒丝，即可享用。
温馨提示：
1.茄子盒的厚度要保持一致，这样煎出来的效果会更好。
2.猪肉馅的腌制时间不要过长，否则会影响口感。
3.煎肉饼时，两面都要煎至金黄色，以确保煮熟。
4.青椒的炒制时间不要过长，以免失去口感。
做法步骤：
1、先将香菇用温水寖泡
2、五花肉去皮，肥瘦比例1:1剁成肉末
3、、提前温水泡好的香菇切丁洗净，加入适量酱油和淀粉，朝一个方向搅拌均匀。
4、带好一次性手套，苦瓜洗净切成块，去籽，塞进肉。
5、茄子洗净挖空，塞进肉。
6、热锅放油把苦瓜中心肉煎至两面金黄即可。
7、茄子同样煎至两面金黄。
8、煎好盛出，将锅里的油倒出。
9、清水煮沸，加入煎好的苦瓜和猪皮，2块冰糖，少许盐，然后中火焖煮4分钟。
10、苦瓜翻面，后加入茄子，再焖煮2分钟，茄子也翻一次。
11、淀粉加少许酱油和清水，勾芡倒入，收汁即可。
12、酿茄子、酿苦瓜就做好了，出锅装盘。
香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克
1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末，
2，平底锅中倒油，七分热时，转中火放入鱼片煎至两面金黄，放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。
肉饼酿茄瓜怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炸茄子夹肉饼的做法、肉饼酿茄瓜怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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