竹笋生的怎么弄好吃？生竹笋的处理及做法

大家好，如果您还对竹笋生的怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享竹笋生的怎么弄好吃的知识，包括生竹笋的处理及做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 生竹笋的处理及做法
2. 生笋要怎样做才好吃
3. 生笋子怎么处理
4. 新鲜春竹笋怎么做好吃

生竹笋的处理及做法

用料：

斑竹笋两根?

蒜一个?

青椒一个?

辣椒油两勺?

酱油适量?

醋适量?

糖适量?

蚝油适量?

盐适量?

做法：

1/6斑竹笋洗净切丝

2/6锅中水烧开，放入竹笋，加勺盐去苦，煮至少三分钟，捞去浮沫

3/6捞出放凉，放入切好的青椒丝和蒜泥

4/6放盐，酱油，醋，蚝油，糖和两勺辣椒油

5/6辣椒油是用干辣椒粉，姜蒜，芝麻自己炼的

6/6拌匀即可食用

生笋要怎样做才好吃

竹笋炒肉片。

【食材】：500g竹笋、200g猪后腿肉、半个红椒、2根线椒、5g生姜、15g蒜子、盐、料酒、食用油、生抽、老抽、

【制作方法】：

1、首先将竹笋去皮后放入清水中洗净，然后将其切去根部后再切成笋片；

2、将线椒、红椒片，姜蒜切片；

3、将猪肉洗净后去皮切成肉片；

4、锅中烧水，水开加入少许盐、倒入笋片焯水2分钟，然后捞出沥干水分；

5、接着炒锅中倒油，油热下入肉片炒至变色，淋入1勺料酒去腥，再加入1勺生抽、半勺老抽，炒至上色后盛出备用；

6、炒锅中再次倒入少许油，油热下入姜蒜片炒香，接着倒入焯过水的竹笋及肉片；

7、大火翻炒2分钟后再加入半勺盐、半勺白糖、少许白胡椒粉、少许鸡粉，炒匀调味后下入青红椒；

8、炒至青红椒断生，即可盛出享用。

生笋子怎么处理

生笋子含有草酸，剥去笋皮后，切成滚刀块或者一劈二用开水汆汤一下，去除多余的草酸，然后过凉水后就可以炒菜或者炖鸡汤、炖排骨吃了。

新鲜春竹笋怎么做好吃

五花肉350克，春笋3根，

辅料

冰糖10余粒，八角2颗，大葱1段、姜1块，料酒适量，酱油少许

1.带皮五花肉切成2公分的小块；

2.入凉水锅中煮开一分钟，捞出控干水份；

3.春笋剥掉外皮，每根纵切、横切，分成四份；

4.炒锅中倒少量油，小火，将冰糖融化，炒到有微微焦黄色；

5.将五花肉、八角、姜块入锅中，不停地翻炒挂色；

6.倒少许料酒、酱油，适量的热水、撒葱段，盖盖子，小火焖20分钟；

7.春笋入凉水锅焯水；

8.将春笋入肉锅中，加适量盐，小火焖炖到肉烂春笋熟即可。

关于本次竹笋生的怎么弄好吃和生竹笋的处理及做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。