老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冻过的牛排怎么弄好吃和冻牛排怎么做又嫩又好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冻过的牛排怎么弄好吃以及冻牛排怎么做又嫩又好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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使用食用油煎至5分钟即可。冰冻牛排是指从冰冻环境下才解冻后的牛排。这样的牛排由于冰冻环境使它的肉质僵硬。所以需要用开水将它煮至柔软之后，再在锅中加入少许食用油，等油烧开之后，在教解冻好的牛排放入食用油中用小火慢温煎炸。
将冷冻牛排放入冷水中解冻洗好，锅热下油放牛排炸至金黄放入葱姜料酒豆瓣酱炒香加土豆，藕片一起炒加蚝油，食用盐，鸡精即可！
要是想更美味更嫩一点的话，要在常温下放一会在再锅煎。建议在常温下放一会再下锅煎，如果是刚刚出来就下锅的话，一是不太容易操作，二是如果火候掌握的不好的话，牛排会焦会老，，并且很少人会这么做。
1.超市买的冷冻牛排一块，不需要太贵，口感好就行。
2.放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时。使用海盐口味最佳。
3.开火，锅预热。倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底。把盐和胡椒抖干净放入锅内。
4.牛排不用煎太久，老了不好吃咯。每面大约2分钟就立刻翻面煎，重复2次即可出锅了。煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面，技术好可以摇晃锅使油碰到即可。
5.完美出锅，用小刀稍微切一下造型。香喷喷的牛排就出锅了。好香啊。小贴士橄榄油一次不要倒太多，容易崩到手，煎的过程中不够油了可以适量加一点。
关于冻过的牛排怎么弄好吃和冻牛排怎么做又嫩又好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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