干锅饺子怎么弄好吃(304钢烧干锅以后还能煮饺子吗)

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本文目录

  1. 蒸饺子锅烧干了还能吃吗
  2. 304钢烧干锅以后还能煮饺子吗
  3. 如何做锅铁饺子
  4. 干锅饼子的做法

蒸饺子锅烧干了还能吃吗

蒸饺子锅烧干了没有焦糊味可以吃。

包好要蒸的饺子,在蒸锅笼屉刷上少许食用油,可避免蒸饺粘锅和互相粘连。锅底放入足量水,凉水上锅,大火烧水开蒸,肉馅水开后改成中小火继续蒸10—15分钟,素馅蒸饺8一10分钟。

关火后迅速打开锅盖,看到蒸饺皮剔透则为熟,赶紧盛出,不要把饺子放太凉了再吃,否则蒸饺皮会变得干硬。这样蒸出来的饺子不仅香软不粘,而且个个分明,口感好吃。

304钢烧干锅以后还能煮饺子吗

把锅清洗干净,以后才能用,锅里黑色的东西没有了才可以

如何做锅铁饺子

主料:

白菜半棵

猪肉200克

普通面粉300克

辅料:

姜3片

葱一段

配料:

鸡精1小勺

蚝油1大勺

盐适量

五香粉1小勺

生抽1大勺

香油1大勺

做法:

1.面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌成絮状。

2.揉和成团即可,盖上保鲜膜醒发20分钟。

3.面团醒发的时间来准备馅料:白菜洗净控干水份后切成小丁。

4.切好的白菜放入盆中加一勺盐搅拌腌一会。

5.将猪肉切片后切条再切成小丁,稍剁几下成肉馅。

6.肉馅中加入切碎的葱姜末,加入生抽,盐,蚝油,鸡精,香油,生抽,五香粉拌匀。

7.加盐腌好的白菜用纱布挤掉水份后加入少许香油拌匀。

8.将白菜与肉馅搅拌均匀。

9.馅料做好后再来处理面团

10.将面团揉成粗细均匀的条状后再切成小剂子。

11.用擀面杖擀成圆形饺子皮后,再从中间往上下擀开成椭圆形。

12.取一面皮,中间放入馅料,先将中间捏好,再将上部封口。

13.再将底部也捏起,稍做整理成均匀粗细的长条形。

14.按照步骤把所有的面皮都包好。

15.平底锅中倒入少许油,码放好锅贴胚,用小火煎。

16.待底部煎出金黄色底时,加入末到锅贴2/3的水量。

17.大火烧开后盖锅盖转中小火煎。

18.煎至水份收干锅贴熟后撒上黑芝麻即可出锅。

干锅饼子的做法

面饼制作方法在盆中倒入适量的面粉,一边加水

(温热的水做出来的饼软硬适中,口感较好)一边用筷子将水和面粉混合均匀,和成面团。并盖上盖子,醒30分钟左右

将面团搓成长条

(如面团较大可将面团切半后搓成长条),用刀切成小块

(大约是平时饺子剂子的两倍),用手揉成饺子剂子,压平,用擀面杖擀成薄饼

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