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台湾美食 app 详细菜谱：红烧肉 【h2】制作流程 红烧肉是一道传统的中华美食，台湾也不例外。下面是一份红烧肉的详细制作流程，供您参考。 【h2】适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。红烧肉味道鲜美、入口即化，营养丰富，能够为身体提供充足的能量和营养。 【h2】禁忌 需要注意的是，红烧肉属于油脂较多的菜品，因此血脂高、血压高的人应该适量食用。此外，由于红烧肉的味道鲜美，可能会被一些人误食，因此家中有小孩或老年人时，需要注意控制食用量。 【h2】制作步骤 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。
5. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，期间需不断翻动肉块，避免煮干烧焦。 6. 直至汤汁浓稠，肉块变得软糯入味即可关火。 【h2】总结 红烧肉是一道非常美味的传统中华美食，制作起来也比较简单。如果您想尝试制作这道美食，可以按照上述步骤进行制作，祝您做出美味的红烧肉。